Beiträge von lckert

die minen machen den heutigen kursanstieg nicht mit

also könnte es bald wieder in die andere richtung gehen

gläser dicht

mach es so wie deine großmutter dann klapt es auch

habe noch kirschgläser von meiner oma im keller

die farbe ist nicht mer toll oma haben wir1991 beerdigt

tulius 2 stunden einkochen und dein gulasch hält ewig

der deckel muß auc hunter wasser sein

als frische giebt es die bei mir auch

kann ein norddeutscher gastronom nicht besser machen

werde morgen mein agregat in den wintergarten ziehen bei diesen temperaturen ist es kaum noch zu starten

ich lasse meinen 2,5 l diesel jeden morgen 30 minuten warm laufen damit er abgetaut ist

ein grüner der zu seiner meinung steht damit kann ich leben

und wenn er sich an seine prinziepien hält dann hut ab

die im bundestag tun es nicht immer

miner wenn du einen zweitren besen hast schick ihn mir

ich habe schon verdauungsprobleme wenn ich nur an den panter denke

läuft für mich alles bestens

bin mit nebels long bei 13, 40 ausgestoppt worden

und habe ihn zu11, 53 zurüch gekauft

ochsen fleisch ist mitlerweile dermaßen teuer und fast nicht mer zu bekommen

wer außer mir will den noch das fette rindfleisch

habe heute 30 rouladen im großhandel erstanden laufen morgen ab

für 6 euro das kg die werde ich dienstag verarbeiten und einkochen

habe mir von den 12 paketen die schönsten heraus gesucht

selber einmachen preiswert und billig

jedes jahr lege ich einige schinken ein

die eisbeine pökel ich und koch sie ein

die anderen fleischabschnitte werden noch miit rindfleisch abschnitten gemisct gewolft und für kohlrouladen verwendet oder auch gewürzt für hacckbraten oderfrikadellen eigefroren

wenn ihr wissen wollt warum das speiseöl dies jahr teurer ist

zur zeit der rapsblüte war es dermaßen kalt das keine biehnen in den feldern unterwegs wahren

keine bestäubung scheiß ernte

so einfach ist das

dann hatte ich heute noch einen stammgast

der mal wieder es geschaft hat ins lokal zu kommen weil nicht soviel los war

frage warum wir nicht 3g machen er würde mich entlassen

habe jetzt die preise für polnische hafermast gänse

7,50 das kilo

wenn mein deutscher erzeuger bei 11 bis 12 euro bleibt

wird der deutsce 5,4kg vogel 25 euro mer kosten als der polnische

habe letztes jahr 200 polen gänse verkauft und 7 deutsche

ek polen 2,49 das kilo

wir arbeiten mitlerweile mit deckungskosten beitrag und nicht mit der alten warenkosten aufschlags pauschale

das mit dem dukel ist nur auf gläser gemünzt

bei selbst eingemachten bohnen und hünerfrickase mit schwarzwurzen habe ich eine hohe ausfall rate

wenn mir noch jemand einen tipp dazu geben könnte?

bei dosen dunkel und kühl gelagert sehe ich keine probleme sie auch mal 20 jahre zu überziehen

aber achtung wenn es sich blät und beim aufmachen zischt finger weg butulien riecht man nicht

bei selbst eingeweckten gläsern hat man die probleme nicht

(weck gläser oder ähnliches sistem ist das glas auf ohne den gummiering zu ziehen ist der inhalt meißt verdorben)

schraup gläser müßen beim öfnen ploppen also man muß das geräusch hören das luft in das vakuum eindringt

es ist ein gewisser wiederstand zu spüren um sie zu öffnen

bin übriegens fleischermeister also ich weiß was ich in diesem fall schreibe

habe noch ein par gläser kirschen von meiner oma stehen

letztes jahr einen test gemacht sind noch genießbar

farbe nicht mer so toll trotz dunklem keller

oma ist 88 gestorben