einen großen Teil der erwarteten Honig-Erträge zu fairen Preisen abzunehmen?⁉️
Da bin ich raus, habe über 300 kg aktuell stehen, die Hälfte davon in Gläsern.
Aber zu fairen Preisen, was das auch immer sein soll, die fangen bei mehr als 11 €/ kg an, heißt das 500 g Glas kostet ab 5,50 ... 8,00 €.
Das Dilemma der Berufsimker besteht darin, dass sich die meisten nicht um die eigene Vermarktung bemühen, sondern es Zwischenabnehmern überlassen, die an den Einzelhändler verkaufen. Jeder in der Kette hält die Hand auf.
Wobei der Zwischenabnehmer oft auch erst der ist, der ins Glas füllt. Berufsimker verkaufen fassweise den Honig.
Da fehlt die Abfüll- und Vermarktungsschiene.
Mal weg von den Bienen. Hatte mich mal oberflächlich damit beschäftigt, ob sich Fische aus Aquakultur lohnen würden. Hatte sogar eine Idee des Wärmebezugs aus Abwärme. Die Landwirtschaftszeitung hatte damals einen Artikel dazu und sinngemäß stand, Aquakultur kein Problem, Problem ist die Vermarktung.
Zurück zu den Bienen: Den Zwischenabnehmer nicht mehr beliefern und selber ins Glas füllen und an den Einzelhandel abgeben, könnte den 6 bis 7 fachen Preis einbringen.
Aber wenns doch so bequem ist, jammern wir und machen solche mitmach-Aktionen.