Woernie....die Hitze nicht das Wasser....die Bäume waren alle brechend voll und innerhalb einer woche lag alles am boden.
Einmachen.....alles wo mehr als 2 % Säure drin ist....reicht einkochen.
Mit fFeisch , Fisch und co musst du pasteurisieren oder Ultra hoch....da brauchst einen autoklaven.
cu DL....ich friere ein oder frisch
Was in Gläser kommt, ich habe noch so 200 garantiert 30 Jahre alte Dittmayer Saftflaschen....Spülmaschine.... ende..Deckel neu ..die hole ich mir in der Konservenfabrik ...sind Pfennigartikel.
Die dichtung muss locker 130 aushalten
cu DL------und beimTwist off cap bleibt der Deckel immer nur locker drauf....so leicht handfest....dar zieht schon von selbst an...klack...klack und immer über dem einkochwasser