Beiträge von Dallas

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    Zitat von Potpourrie

    Ich bin noch auf der Suche nach Gulasch, Rouladen in der Dose.
    Aber welche die schmecken und haltbar sind.
    Manche Bewertungen sind nicht so toll.
    Welche sind den lecker, weiß das jemand?

    selber machen und einkochen....
    https://charcuteria.de/wissen/wurst-einkochen/


    möglichst im Schnellkochtopf Stufe 2...wie lange steht in der Anleitung vom Schnellkochtopf...verhindert Bildung des tödlichen Keims...hab schon alles mögliche so eingekocht...Suppen...Hühnerbrühe und Rindfleischbrühe mit Fleischstückchen ... müssen immer mal wieder kontrolliert werden am Anfang, ob sie auch richtig zu sind...alles in Gläsern...

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    Zitat von Währungshüter

    Ich bevorzuge meine Jonagold aus dem eigenen Garten und für Apfelmus, Marmelade etc., nehme ich Äpfel von meinem äußerst robustesten Apfelbaum, einem Boskop.

    Das würde ich auch gerne...zwar hatten wir Blüten ohne Ende auf unserem Boskop und dem Apfelbaum zum essen...aber...nix Äpfel...ausser einigen wenigen... und die sind zum grössten Teil vorzeitig runter gefallen.
    Ware eh nur eine Handvoll... :wacko: ...Kirschen hatten wir keine...trotz voller Blüte...ist alles erfroren...
    zum Glück kenne ich einen ehemaligen Bauern...der hat Streuobstwiesen...leider keinen Boskop...da bediene ich mich jetzt bei Bedarf

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    Zitat von durran

    Kommt immer drauf an wo du dein Wasser her bekommst. Entweder aus einer Fernwasserleitung und damit aus einer Trinkwassertalsperre. Oder dezentral aus einem Wasserspeicher in der Nähe.


    Die Talsperre kann relativ leicht kontaminiert werden. Der regionale Speicher eher nicht.
    Ansonsten gibt es auch oft in den Wäldern Tiefbrunnen oder auch an anderen Stellen. Die sind meist nicht so bekannt. aber es gibt sie ebenso wie Quellen in den Wäldern oder auch an Bachläufen.


    Ich sehe keine Wasserprobleme. Ansonsten Regenwasser auffangen.

    Ich sehe da schon ein Wasserproblem...selbst wenn dein Wasser aus der Nähe kommt wie bei uns...ohne Strom...nix los...Regenwasser auffangen...gut und schön...wir haben einen 5000 L Tank eingegraben frostfrei...aber ohne Pumpe ( Strom) ???...Wassertonnen draussen...hab ich deren 4...frieren im Winter ein und deswegen wird bis auf 1/3 das Wasser abgelassen...Teich...haben wir auch...aber auch da...bei Frost zugefroren
    ...gleich schlechte Karten... 8|
    aber ich könnte noch zu unserem Maar (ehemals Vulkan) runterlaufen und mit Eimern Wasser holen...das friert nämlich nie ganz zu...weil...Vulkan... :love: ist übrigens unser Frischwasser Reservar...

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    Danke für das Rezept. Werde ich ausprobieren.Meins ist noch klassisch mit Küchentuch im Topf...schmeckt aber immer super.! Und Danke für die Reistips ! [smilie_blume]





    Zitat von Währungshüter

    Wir haben uns vor Jahren angewöhnt, nur noch top Fleisch zu verwenden und daher etwas weniger. Dafür wurden die Beilagen wie Spätzle, Gemüse und Salat erhöht. Mich hat es genervt, wenn aus dem Fleisch unendlich Saft herausgelaufen ist, weil das Tier in der Haltung durch Fremdstoffe aufgedunsen war. Sind daher komplett auf Bio von regionalen Anbietern umgestiegen, sofern das Fleisch nicht von mir aus der Jagd kommt.

    Wir haben hier einen Metzger in der Nähe, der sein eigenen Kühe hält und schlachtet. 1 A Fleisch.
    dann gibt es noch einen Hofladen im Bauernhof die auch regelmässig selber schlachten. Viehzucht und Kartoffeln , Eier etc. rein Bio. Da gehe ich auch sehr gerne hin.
    Massentierhaltung und das Fleisch davon waren mir schon immer ein Gräuel!
    Dann gibt es noch Maria Laach am Laacher See hier. Das Kloster ...Reine Biohaltung Rind und Schwein.
    Und auch sonst nur Bio Produkte im eigenen Hofladen. Obstplantage Bio haben sie auch etc.
    Ist nur etwas weiter . Im Sommer gehe ich da gerne mit Hund die Runde um den Laacher See und anschliessend einkaufen. Die Bio Käsetheke dort sucht ihresgleichen! einfach nur Top!

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    [smilie_happy] das meinte ich doch mit Spätzle Mehl.... [smilie_happy] Danke fürs Rezept...muss ich mal ausprobieren mit dem Hartweizengries...das kannte ich noch nicht... [smilie_blume] nehme immer pro 100 g Mehl ein Ei..also deckungsgleich mit deinem Rezept...bei nur 2 Personen ist deine Menge etwas üppig... :whistling:

  • Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

    Hi woernie, was sind deine Favoriten beim Reis und den Nudeln?
    Serviettenknödel sind super lecker selbstgemacht !
    Für meine Spätzle nehme ich extra Spätzlemehl. Hab da so eine super Bio Mühle Eiling, wo ich mein Mehl bestelle für Brot und Co. https://www.biomuehle-eiling.de

  • Woernies Grabbelkiste.

    Zitat von woernie

    Hier mal 3 Beispiele , was mit Geduld 'geht':


    [Blockierte Grafik: https://abload.de/img/bild2igk2b.gif]


    Chalice, Lynas und Zijin, alle vor Jahren als Penny-Stocks gekauft...und nicht nur 100 oder 500 Stk.
    ...und alle noch im Depot. :thumbsup:

    JPM: Copper Price Strength May Go On; Top Picks Incl. MMG, CMOC
    Close
    2021/02/22 15:44
    25
    57
    44
    SHORT SELL


    STOCK INFO


    [Blockierte Grafik: http://plib.aastocks.com/aafnnews/image/medialib/20180131130959452_m.jpg]
    China's copper price jumped to a 10-year high at around US$9,000/ton. In the short run, JPMorgan expected the copper price strength to go on thanks to China's end demand and positive sentiment brought by US stimulus.


    Upbeat on copper-related sectors, the broker preferred MMG (01208.HK) +0.560 (+10.707%) Short selling $8.44M; Ratio 1.274% , CMOC (03993.HK) +0.410 (+6.175%) Short selling $108.05M; Ratio 6.730% and ZIJIN MINING (02899.HK) +0.580 (+4.143%) Short selling $283.50M; Ratio 8.140% (at same level), as well as Huayou Cobalt (603799.SH) +3.08 (+2.906%) in pecking order, amid copper bull market.


    Related NewsG Sachs Adds ZIJIN MINING (02899.HK) to CL Buy List, Lifts TP to $15.7
    MMG/ CMOC/ ZIJIN MINING/ Huayou Cobalt were rated at Overweight/ Overweight/ Neutral/ Overweight, with targets of $4.4/ $7/ $8.5/ RMB60.
    (Quote is delayed for at least 15 mins.
    Short Selling Data as at 2021-02-22 16:25.)

  • Woernies Grabbelkiste.

    REDDIT SILVER SHOCKER: Reddit Traders Now Targeting Silver: GameStop Traded $82.3 Billion In 4 Days, Enough To Purchase More Than 3X Entire Annual Global Silver Mine


    Productionhttps://kingworldnews.com/reddit-silver-shocker-reddit-traders-now-targeting-silver-gamestop-traded-82-3-billion/