So, Bücher gekauft, Mixer bestellt:
Grüne Smoothies von Guth/ Hickisch (GU)
Wildkräuter & Beeren Die wichtigsten Arten entdecken und bestimmen ( Hofmann/ Kessler auch GU)
Durch das Mixen des Grünzeugs ( ohne kochen) ist die Nahrungsaufnahme effizienter ( besser verfügbar) und gesünder.
Meistens wird mit Obst / Grünzeug 50/50 gearbeitet.
Interessant: Im Blattgrün welches meistens weggeworfen oder an die Hasen verfüttert wird, sind oft mehr Nährstoffe als in der eigentlichen Frucht enthalten.
Mein Mixer ( Personal Blender) ist zunächst zum Testen ausgelegt. Werde mir, wenn die Sache sich steigern sollte evtl. den Vitamix zulegen.
Brennessel, Giersch, Löwenzahn und anderes " Unkraut" sind den Kulturpflanzen vom Nährstoffgehalt meistens überlegen, aber geschmacklich ungewohnt. Dies wird durch Obst etwas überschminkt.
Wer hat schon Erfahrung im Smoothen?