Da unterliegst du einem gewaltigen Irrtum, wenn du denkst das "Selbstgebrannter" immer der bessere Schnaps (besser Brand) ist. Das meiste von dem "Selbstgebrannten" ist absoluter Müll, kein gutes Obst, schlechte Technik, vielfach Zuckerbeigaben um die Grad zu erhöhen. Im Supermarkt steht allerdings meist auch nur Billigschrott. Alles unter 20,- Euro kann nichts vernünftiges sein, vorallem wenn "Schnaps" oder "Spirituose" draufsteht. Immer auf die Bezeichnung "Edelbrand" achten.
... nein ist er nicht, aber jeder denkt er hat selbst den besten Schnaps gebrannt.
Ich weiß aber was ich rein tu und was nicht. Was ich bei den sog. Bränden nicht weiß!!! Ich will meinen, oder den meines Onkels Brand nicht in den Himmel heben, aber wenn ich manchen aus den Märkten probiere, nein danke. Geschmäcker sind ja auch verschieden.
Ich habe das von meinen Großeltern gelernt und die haben es mir gezeigt, das fängt ja schon bei der Ernte an und geht weiter über's einmaischen und dann lagern bis zum Brennen. Zucker ist sowieso verboten!!
Ich habe aber auch schon selbstgebrannten von anderen Leuten getrunken, der furchterlich war, es kommt halt auf die Grudlage (Obst) an, wenn ich da schon nicht unterscheide, zwischen reif, verfault und was weiß ich für ein Zustand, kann ich nicht erwarten , dass ich einen Edelbrand bekomme. Beim Brennen selbst kann man ja auch noch selbst viel "verhunzen", aber das ist eine andere Geschichte.