Beiträge von lckert

bei uns im aldi gab es auch heute noch 50 dosen dosenbrot

habe aber nur 10 un10 dosen kornet beaf mit genommen

oberschale runter knochen raus

5 wochen salzen ,10 wochen an der trockenen luft nachbrennen laseen und danach geräuchert oder ungeräuchert in die tüte die nächsten drei jahre kein problem im kühlen dunkelem keller

mit genug salz und trockenheit wird das fett nicht so schnell ranzig

die alten dosen konnte man auf der dosenverschlußmaschine auch immer wieder kurz unter dem deckelrand abschneiden das geht mit den heutigen nicht mer zu dünnes material
früher brauchte man dann nur neue deckel und wenn die dosen zu kurz wurden neue

deine frau macht mein geschätsmodell kaput wenn es auf dem lande nicht mer läüft gehe ich als hausschlachter über die dörfer dann haben aufmal viele wieder ein schwein im garten und die reste wandern nicht für teuer geld in die biogasanlage

bis auf kartoffeln ,getreide und gemüse halte ich ein jahr aus

wohne auf dem lande und habe auch eigenen garten

schinken mettwurst und sonstieges hält 3 jahre im dunkelem keller aus

venünftig verarbeitet ,furz trocken und dann vakuum gezogen

denkt mal an serano oder parma schinken mailänder salamie

für das vakuum braucht mann eine kammer gerät

ab 1000 euro dafür sind die tüten billieger

es wird alles zu kaufen geben nur etwas teurer

mit dem gartenanbau ist viel wissen verloren gegangen ich falle auch regelmäßig auf die schnauze

da kann ich von meinen nachbarn die aus kasachstan stammen noch viel abschauen

die halten putin für ihre alte heimat alle für gut

ich bin bereit als hauschlachter in meiner region über die höfe zu ziehen

vor 30 jahren hatten auch viele bei uns in der region noch ihr eigenes schwein

hat die reste verwertet macht aber viel arbeit

was wollt ihr die versorgungslage ist doch nicht so schlecht

kann mich erinnern das ich 88 nach polen eingereist bin an jedem straßengraben stand eine kuh

auf jedem kleinen hof waren hüner und schweine und keiner mußte hunger leiden

war aber alles mit arbeit verbunden

habe meinem vorrat 18 flaschen havanna zu9,99 hinzugefügt

die kassiererinn fragte was preppen ist nach dem ich gefragt habe ob ich alkohol noch preppen darf

ein bauer hat auch kartoffeln unter folie gepflanzt das habe ich in unserer region noch nie gesehen

werde dieses jahr mal meine stahlfäser mit getreide befüllen

getreidemühle ist seit 5jahren vorhanden

meine4 jahre abgelaufenen landbeck bockwürste sind auch noch ausgezeichnet

werde mal 24 dosen kaufen habe von den abgelaufenen aber noch12

kriege dienstag einen schweinebauch und eine seite rückenspeck vom bentheimer werde für die 20 kg plus aber über 200 euro zahlen
qualität kostet auch etwas

damit kannst du nüsse mahlen aber kein getreide das ist eine raspel

carloz

was hast du an de nicht vestanden?

oder das geschäft läuft so gut das man sich die gebüren bei gold de sparen kann

habe heute nochmal 10 kg ebsen und linsen nachgelegt

1euro das kg kostet selbst im großhandel bei uns das doppelte

habe dienstag 40 mal frittenfett zu 16,90 bei metro gekauft

der kunde nach mir fragte mich ob ich angst habe das es bald keines mer giebt

habe ihm gesagt zu diesen preisen bestimmt nicht mer lange

er hat sich dann noch einen einkaufswagen geholt und die restlichen 20 kanister

mitgenommen

einfrieren ist nicht das ware einkocchen dan brauchst du später keinen strom