Beiträge von Wildkatze

Bei der Butter ist das darin enthaltene Wasser und andere Fremdstoffe für Schwierigkeiten verantwortlich. Wenn die Butter eingefroren wird, ist das Problem natürlich geringer.

Ich bin in der Landwirtschaft aufgewachsen und wir haben solange ich mich erinnern kann Bärlauch auch konserviert.
Wenn man diesen länger einlagern will, muss vor der Verarbeitung das Wasser (zumindest einen Teil davon) entzogen werden. Danach kann man diesen in Öl auch lange ohne Kühlung aufbewahren, oder ähnlich wie Gurken einkochen. - Ist auch sehr lecker..

Der Bärlauch bei uns über ein Jahr bzw. bis zur nächste Ernte (wenn er reicht).. und der Gestank hält sich auch in Grenzen

Gruss Wildkatze

Nein, @woernie
Wenn du beispielsweise Tomaten einmachst, merkst du manchmal, dass sich einzelne Früchte in wenigen Tagen/Wochen anders verfärben, wie der Rest des Glases oder auch zu den anderen Gläsern.
Hat meist nichts mit verdorben zu tun, sondern nur mit dem Reifegrat, aber durch diese Gläser erkennt man dies eben, kann diese öffnen und den Inhalt überprüfen... und wenn in Ordnung früher verzehren
Außerdem sieht man auf einen Blick ob die Gläser im Schrank in Ordnung sind oder nicht.

Aber du hast vollkommen recht: Im Zweifelsfall lieber entsorgen.

Die Vermeidung von Dosen hat für mich nicht so viel mit der Dosenkonstruktion oder in die Lebensmittel abgegebene Stoffe zu tun. Sind mehr praktische Erwägungen..

Den Zustand des Inhalts einer Dose erkennt man erst nach dem Öffnen, manchmal auch erst nach dem Entleeren!
Damit weiß ich vor dem Öffnen nicht ob oder wie viele meiner Dosen, nach "Überlagerung" noch ungenießbar sind.
Bei einem Glas sehe ich allseitig, ob der Inhalt in Ordnung ist oder nicht, ebenso den Alterungszustand. So kann ich auch auffällige Gläser schneller verzehren, bevor der Inhalt ungenießbar wird.
Den Mehrauswand, in Prinzip nur dunkle Lagerung, bei Gläsern nehme ich deshalb gerne in Kauf.

da bei uns das Meiste aus Eigen-/Lokalanbau stammt und selbst konserviert wird, erübrigt sich das Dosenthema aber meist ohnehin..

Zitat von Donar

An Pasta sollte man auch immer was zu hause haben, hält Jahre.

Also bei uns eher nicht..

Zitat von blackpearl

Man sagt es gibt Typen, die würden danach Teile von Dir an den Zaun hängen. Zur Abschreckung für die anderen Idioten.

Na dann hoffe ich, dass du deine Nachbarn gut genug kennst..?
Nicht dass du an meine Tür klopfst..

Zitat von .54

Wohl dem, der Gold, Schinken und keine Angst hat!

Angst und Panik sind selten gute Berater..

Aber wenn du Gold (Finanzen) und Schinken (Lebensmittel) hast, dann brauchst du nur noch ein paar Freunde und die Grundlage für ein gutes Leben ist gebaut.

@Palatin
Was die optimale Umgebung für das COVID-19 ist noch nicht bekannt. - Von daher schwierig zu bewerten..
Aber eine Ausbreitung hat generell mehrere Parameter die beachtet werden müssen.

Neben der klimatischen Seite ist auch das Immunsystem der Wirtskörper von entscheidender Bedeutung.
Hier kannst du einfach Parallelen zu den jährlich Grippewellen ziehen bei uns ziehen. Diese kommen immer zu der Zeit, wenn die Körper geschwächt und anfällig sind.

Corona-Viren haben häufig auch zoonosische Eigenschaften, die für den Fall, dass keine menschlichen Wirtskörper zur Verfügung stehen (also erfolgreich infiziert werden können), auch auf Tiere übergehen kann. Später kann das Virus dann wieder zum Menschen zurückkehren..

Ist schon sehr schwer eine Aussage bei einem bekannten Virus zu treffen. COVID-19 ist jedoch kein bekanntes Virus und besitzt einige "Merkwürdigkeiten", die zu Schluss führen, dass es mit hoher Wahrscheinlichkeit in einem Labor entstanden.
Wenn du mich nach meiner Meinung fragst, denke ich, dass uns das Wetter/Sonne bzw ein früher Sommer (hoffentlich) soweit helfen wird, dass wir die kritische Masse wie in Wuhan nicht erreichen werden.

@Palatin
Guter Film aus einer Zeit als solche Vorgänge noch "ungeschönt oder abgespaced" auf Zelluloid gebannt wurden.
Von solchen Filmen kann man viel lernen, da sich an den Abläufen und Verfahren bis heute kaum etwas verändert hat. Das meiste ist Versuch und Irrtum - Man versucht etwas und wenn es schief geht versucht man den Dreck los zu werden. Wenn es gut geht, lässt man sich das Ergebnis patentieren..
Was heute allerdings anders als im Film ist, ist die hohen Spezialisierung der Labore, die dazu führt, dass ein Erreger um die halbe Welt geschickt werden muss um alle Tests zu durchlaufen.

Corona-Viren können übrigens sehr lange "Ruhephasen" einlegen, in denen sie von der Bildfläche verschwinden, um irgendwann wieder eine Epidemie auszulösen.

Bezüglich der Vorgänge an den Börsen frag ich jetzt mal ganz frech: "Was sollen die Leute dort sonst machen?"
Die Party läuft solange es geht, weil es für diese Leute keine Alternativen gibt. bzw. diese keine sehen.
Am Ende steht dann das böse Erwachen, aber auch das hatten wir schon mehrmals..

Guten Morgen,
und vielen Dank für die Unterstützung der Vollmitgliedshaft
werde mich nun erstmal ich die Fäden einlesen, also nicht wundern, wenn ich mich etwas rar machen

@Salorius
Dass der R0 über 5 liegt hatte ich ja schon vor längerem geschrieben, weil dies seit einigen Wochen (intern) bekannt war.
Ich weiß nicht, warum derartige Werte so lange geheim gehalten werden müssen, da der Großteil der Bevölkerung damit ohnehin nichts anfangen kann? Eine Massenpanik kommt davon sicher nicht..
Man muss sich aber vor Augen halten, dass dieser Wert von 4,7 - 6,6 aus der Zeit stammt, als die 7-14 Tage Inkubationszeit noch propagiert wurde! Da der Zeitraum bekannt ist, kann sich jeder den Wert bei 24 Tagen hochrechnen..
Die Ansteckung des medizinischen Personals hat damit jedoch nichts direkt zu tun, sondern bildet sich mehr aus einer Schutzlücke! Das Zurückhalten von Informationen mehrere Seiten und mach auch vor Medizinern keinen Halt!

Ich hoffe, denn mehr bleibt mit nicht, dass sich die Vermutungen zu einer genetischen Prädisposition bestätigen, auch wenn dies unangenehme Fragen aufwirft.
Aber die Folgen, auch denn diese bei uns augenscheinlich nur die Wirtschaft (Versorgungslage) betreffen, sind viel weitreichender und werden meiner Meinung nach die Welt und unser Leben nachhaltig verändern.
Dinge wie Wirtschafts-, Finanzkrisen oder Bargeldverbot werden nur "Begleiterscheinungen" sein..

Sorry, für das düstere Bild..

Zitat von Dark-End

Taheth, denke mal eher an solche Größenordnungen wie:

• Tee aus Tannen-Nadeln
• Salat aus Unkraut
• Suppe aus Ledergürteln
• Rinde und Schwamm als Brot oder Suppeneinlage

Und ja, ich meine das Todernst.

Also mit Ausnahme der Suppe aus Ledergürteln ist das ganz normales Essen.. ?
Vielleicht nicht Hausmannskost oder in jeder Region, aber Suppe mit Baumrindeneinlage und Kiefernadelsüppchen bekommst du hier bei uns im Gourmet-Restaurant. ..und die Preise dafür haben sich mit 16€ für das Süppchen auch gewaschen!

Salat aus Unkraut gibt's bei mir im Sommer recht oft (zumindest, wenn du die klassischen Salate darunter verstehst). Wir habe einige essbare Wildpflanzen, die wir wie Salat verwenden. Schmeckt richtig lecker und ist eigentlich zur Erweiterung des Speiseplans gedacht.
Außerdem sind die Pflanzen winterhart und können auch bei Frost geerntet werden

..auch dazu gibt es Pläne..

Wenn man sieht, welche Anstrengungen China, als ein Land mit 1386 Mio. Einwohnern, unternimmt um der Lage Herr zu werden, erkennt man schnell dass die Zahlen falsch sein müssen. Wenn man weiterhin die Anzahl der Betten in den völlig überlasteten Krankenhäusern betrachtet, kommt man schnell zu Infiziertenzahlen von Millionen!

Die Frage, die für mich bleibt: Welche Chance hätte China nach einem "Befreiungsschlag"..?
Das Virus ist damit ja nicht plötzlich verschwunden und wer ersetzt die dann fehlenden Arbeitskräfte..?

Meiner Meinung nach, hat China alle Optionen bereits durch zu sein langes Zögern verspielt..
Was bleibt wäre, wie du schreibst, das Herstellen eines geostrategischen Gleichgewichts.

Sorry - Aber fällt nur mir auf, dass diese Welt vollkommen krank und aus den Fugen geraten ist?

Zitat von Palatin

Na die Seite auf die du dich beziehst sammelt nur die "offiziellen" Daten der jeweiligen Länder. Data sources: WHO, CDC, ECDC, NHC.China hat inzwischen die Zählweise, entgegen den WHO-Regeln geändert ! Es werden nur noch die gezählt bei denen das Virus nachgewiesen ist
und die typischen Symptome feststellbar sind.
Die Infizierten ohne Symptome werden nicht mehr gezählt !

Das wird wohl seinen Grund haben. Wie bereits geschrieben verharmlosen, Hoffnungen auf ein Gegenmedikament und ein Impfserum schüren usw. Bin ja gespannt bis die ersten Geschädigten durch die Desinfektionsmittel auftreten, ist ja auch nicht gerade gesund was da versprüht wird.

Die Ursache für die Änderung der "Zählweise" liegt nicht primär am Versuch etwas zu Verschleiern, dies passiert schon sei Anfang Dezember, sondern an Lücken in der chinesischen Gesellschaft und "besonderen Umständen" im Infektionsverlauf und der langen Inkubationszeit begründet Zu Letzterem kann dazu nichts detailliertes schreiben, denke aber, dass die nächsten Tage hierzu etwas Offizielles veröffentlich wird.
Nachdem meine +Mitgliedschaft noch nicht aktiviert ist, und ich den Wunsch nach der Einhaltung der Forenfäden akzeptiere, habe ich derzeit keine Möglichkeit zum Virus zu schreiben.. Aber der Kontakt nach China steht immer noch..

Mittlerweile sind Eigenschaften des Virus bekannt, die eine herkömmliche statistische Erfassung stark behindern. Eine Basis für die Daten bildete bisher beispielsweise die Inkubationszeit von 7-14 Tagen, von der heute man nun weis, dass diese auch wesentlich länger sein kann. So wurden gestern? "24 Tage +X" veröffentlicht..
Damit sind die bisherigen Daten definitiv falsch und wesentlich zu niedrig kalkuliert worden.

Wir sehen derzeit einen immer weitreichenderen Zusammenbruch der chinesischen Wirtschaft und auch Gesellschaft. Damit entstehen "Lücken" beim behandelnden Personal und auch bei der Geheimhaltung.
Auch wenn es sich bestätigen sollte, dass der nun offizielle COVID-19 eine enge genetische Bindung an Asiaten hat und der Verlauf bei uns damit eher leicht verlaufen könnte, wird uns die wirtschaftliche Welle voll treffen!

@blackpearl
Schokopudding-Notstand kann sicher auch schlimme Folgen haben.

Aber denk mal an diejenigen hier, vielleicht auch du oder in deiner Familie, die auf Blutdruckmedikamente, Insulin, etc. angewiesen sind..?

Glaube die würden dann doch lieber auf Schokopudding verzichten!

Zitat von Palatin

Deutschland-Umfrage: Lieferengpässe wegen Coronavirus – Firmen fangen an zu hamstern

Hatte ich schon vor einer Woche in einem anderen Faden geschrieben..
Ich bin ja noch für einige (ehemalige) Kunden in die technische Betreuung und das Material-Management involviert.

Nachdem es in KW4 bereits einige erste Lieferschwierigkeiten für diverse elektronische Baugruppen gab, kamen in KW5 die Warnungen einzelner großer Hersteller.. "Wir bitten Sie, sich auf eine schwierige Liefersituation einzustellen.. wann wieder eine geregelte Lieferung unserer Vorlieferanten erfolgt ist unklar.."
Dann begann das große Hamstern, mittlerweile ist der Markt teilweise leergefegt und die ersten Zocker tauchen auf. Das Unternehmen, welches dringend eine bestimmte Baugruppe benötigt zahlt fast jeden Preis.. Aufschläge von 100-150 waren schon letzte Woche '"normal"!

Was viele jedoch noch nicht verstanden haben ist die Tragweite dieses Lieferengpasses!

Es trifft eben alle Bereiche der Wirtschaft mehr oder weniger gleichzeitig und verursacht massive Schwierigkeiten in den betreffenden Vorproduktionsbereichen. Letztlich gibt es keine Bereich der Wirtschaft und des täglichen Lebens der nicht betroffen wird!

Wenn eine Molkerei beispielsweise Milchannahmelinien wegen eines technischen Ausfalls schließen muss, wohin soll der Bauer mit der Milch dann?
In den Abfluss kann diese nicht, da dies große Schwierigkeiten in der Kläranlage verursachen würde.. Weniger Milch zu produzieren heißt auch weniger Fleisch.. Doch eine Reaktion bzw. Drosselung der Produktion dauert Monate!
Nur ein Beispiel, für die Problem, was ich derzeit mit Kunden versuche irgendwie zu entschärfen muss.

Dabei sollte auch nicht vergessen werden, dass China wegen des Neujahrsfestes im Januar schon immer vorproduziert und so die Feiertage überbrückt. Dennoch waren Engpässe im Februar die Regel.
Nun kommt aber seit mittlerweile 3 Wochen wenig bis garnichts mehr und die Produktion in China liegt am Boden..

Ich denke, dass wir die Spitze der sekundär ausgelösten Schwierigkeiten noch nicht mal am Horizont sehen können und dies zu einem Zeitpunkt, an dem viele Unternehmen schon große Schwierigkeiten haben.
Die Schattenseite der Globalisierung, schon klar - aber eigentlich egal, denn nun geht es nur noch darum die Folgen aufzufangen..

@Cheep
Momentan ist die globale Situation so verworren und undurchsichtig wie wahrscheinlich zu keiner Zeit in der Vergangenheit. Die Globalisierung bzw. die damit verbundene Zentralisierung der Produktionen an den günstigsten Standorten, zeigt nun ihre düstere Seite.
Nachdem sich die Produktionsausfälle in Fernost nicht nur einen Sektor, wie Automobil, Elektronik, Medizin, Kleidung, Lebensmittel,.. beschränken, werden diese jeden von uns, in fast jedem Bereich unseres Lebens treffen.
Eine Vorbereitung ist sehr schwierig, da wir uns dieser Welt ja nicht vollständig entziehen können..

Auf der anderen Seite sehe ich auch ein steigendes Potential für militärische Auseinandersetzungen, da Angst und Einschränkungen in der Handelsfreiheit bei den Machthabenden schon öfter zu Kurzschlussreaktionen geführt haben..

Wenn ich die Chinesen momentan so sehe, als ein Volk dem Ehre und die Wahrung des Gesichts sehr wichtig sind, das aber auch die zweitgrößte? Militärmacht darstellt. In der aktuellen Situation mit 2019nCoV und dessen Begleiterscheinungen, ist auch das chinesische Militär in einem angespannten Zustand.
Einer Situation, in der eine Missverständnis oder eine als Provokation verstandene Handlung schnell zu "sehr realen Auswirkungen" führen kann.
Und auf der anderen Seite des Pazifiks sitzt ein Präsident, zu dessen Eigenschaften wohl weder Fingerspitzengefühl, noch Zurückhaltung zählen.

Letztlich war schon immer jeder primär für sich und sein Familie verantwortlich. Aber keine noch so gute Vorsorge und Vorsicht, sind ein Garant für das Überleben, sondern allenfalls ein Beeinflussung in eine gewünschte Richtung.

Die schwarzen Schwäne umkreisen derzeit den Globus und jedem ist klar, dass diese auch irgendwo mal landen müssen - Jeder hofft heute, dass dieser Landepunkt weit weg ist..

@keepitshort

Hmm,... es ist schon interessant wie die Amerikaner immer das Glück zur rechten Zeit haben..?
Der Handelskrieg geht nicht vorwärts, das amerikanische Pulver ist weitgehend verschossen und plötzlich bricht in China eine Epidemie aus. - wie "praktisch"
Ich warte jetzt nur noch auf die Nachricht, dass China einen amerikanischen Impfstoff gegen die Zahlung mit Gold kauft.
Wenn Amerika so zu mehr physischem Gold kommt, wird das den Niedergang zwar nicht aufhalten, sondern allenfalls verzögern. Aber der Goldkurs bzw. dessen Entwicklung wird von dieser Verschiebung sicherlich nicht negativ beeinflusst werden. - und Amerika hat Zeit gewonnen, ist ja Wahljahr

Zitat von Dark-End

Erst nehmen sie euch die Autos ohne grüne Plakette... und ich hab nix gesagt.
Dann nehmen sie euch die Autos ohne Diesel-filter... und ich hab nix gesagt.
Dann nehmen sie euch alle Diesel... und ich hab nix gesagt.
Dann nehmen sie euch alle Benziner... und ich fahr jetzt rad.

Salami-Taktik - Schon klar!
Aber alles nach Plan..

Beschränkung der finanziellen Freiheit,
Beschränkung der räumlichen Freiheit,
Beschränkung der geistigen Freiheit,
...,
und am Ende..?

Zumindest werden dann wieder viele Sagen; "Damit konnte doch niemand rechnen…"

@Donar
Ich denke nicht, dass sich an dieser grundsätzlichen "Meinung" bis heute etwas geändert hat.

Entweder du bist in Deutschland ein obrichkeitshöriger Mainstreambürger, der immer schön der Regierung folgt und nichts kritisch betrachtet, oder du bist der Feind, das ultimative Böse das um jeden Preis ausrottet werden muss!

Gut oder Böse - Dazwischen gibt es nichts..

@Nachtwächter
..das heißt nicht "Live is Life" sondern "Life is Life"

Gruss Wildkatze

@blackpearl
Das gute Glock FM78.. bin offensichtlich nicht der einzige der gutes Werkzeug schätzt?
Seit fast 20 Jahren mein meistgenutztes Messer und ständiger Begleiter..

Gruss Wildkatze