Giersch habe ich schon mal eine Portion gekocht, die meine Frau im Garten ausgerupft hatte. Fand sie einfach zu schade zum wegwerfen. Hat gut geschmeckt, war nur etwas faserig (schon zu alt).
Im Notfall wäre man froh daran, aber da wird man bald nichts mehr finden. Hunger ist nicht nur der beste Koch, sondern auch ein guter Lehrer.
Gruß! Fritz
.... was heißt zu alt, jeder spricht von Ballaststoffen, du bekommst diese gratis ![]()
Im Frühjahr gibt es bei uns ne Mischung aus Bärlauch und Giersch, als Spinatersatz, zu Salzkartoffeln und Rührei. ![]()