Hallo TobStar,
Willkommen im Forum. das Wichtigste hat Goldhamster bereits geschrieben, aber ich versuche trotzdem eine kurze Antwort.
Bei Xetra Gold fallen Management-Gebühren an, die die Performance reduzieren. Außerdem wird der Goldpreis in Euro abgebildet, wenn ich mich nicht irre. Du hattest ja selbst schon darauf hingewiesen, dass der POG in EUR nicht so stark gestiegen ist, wie in USD. Dann wird er beim Xetra Gold auch nicht überragend ausfallen können.
Wenn du den POG in USD verfolgst, dann solltest du auch immer den Wechselkurs zwischen EUR und USD im Blick haben. Wenn der EUR gegenüber dem USD an Wert gewinnt und gleichzeitig der POG in USD steigt, dann wird dir das in EUR nicht viel helfen (bezogen auf den POG in EUR), da du den Wertzuwachs beim Wechselkurs wieder eingebüßt hast.
Zu Frage 3 kann ich nichts sagen, bin kein Anlageberater. 
Generell solltest du vielleicht verstehen, dass die Meisten hier im Forum Edelmetalle (EM) als Wertsicherung und nicht als Spekulationsobjekt betrachten. Dafür eignen sie sich NUR in physischer Form und nicht als Zertifikat. Warum, wieso, weshalb, steht viel ausführlicher im Thread beschrieben, den Goldhamster verlinkt hat.
Viel Spaß noch!