Keiner würde für Geld arbeiten, für das er nicht die Waren und Dienstleistungen bekommen kann, die er haben möchte.
Banknoten können nicht "über Nacht" entwertet werden. Dazu bedarf es - Rechtsstaatlichkeit vorausgesetzt - Fristen.
Außerdem: wäre es nicht etwas kompliziert, alles über Karte ablaufen zu lassen. Von Kartenfälschungen mal ganz abgesehen.
Keiner würde Karten akzeptieren, wenn er nicht Missbrauchsschäden ersetzt bekäme.
Bargeld bräuchte man dann vielleicht nicht.... ...weil es ohnehin nur noch alles auf Bezugsschein geben würde. Aber: das Silber in 10-EUR-Gedenkmünzen hätten dann auf einen Schlag den vielfachen Schwarzmarktwert. Wenn schon CASH, dann Silber-Hartgeld (925er Legierung in dt. 10-EUR-Gedenkmünzen).