Hi Du Schluckspecht-Anlage-Profi ,
Du darfst aber nicht vergessen, daß Spirituosen aller Art (also auch solche "alten, sortenreinen") IN DER FLASCHE leider NICHT "unbegrenzt haltbar" sind, sondern m.W. max. 5 Jahre.
Bei Likör- / Südweinen sollte man auch ohne Weinkeller & -kühlschrank auf recht hohe Lagerzeiten kommen, z.b. bei Madeira oder Commandaria (Zypern); beide sollen bei nur 15% fast unbegrenzt haltbar sein. Vor einigen hundert Jahren hatte man schließlich auch das Problem, den Alk haltbar zu machen, sodass er per Segelschiff & Karren ohne Kühlkette zum Verbraucher kommen konnte und dann trotzdem noch so genießbar war, dass jemand viel Geld dafür bezahlte
Gerade bei seiner Hausbar kann man doch sehr schön diversifizieren
poing .-.-.-