Ich kann scho lesen. Allerdings weees ich auch, alleine der Kontakt an der Luft (Sauerstoff) das Bakterium nach wenigen Minuten nicht überlebt.
Übrigens kommts in euren Gedärmen seit Geburt vor.
Sporen davon können überleben und die können evtl. mal größere Probleme verursachen.
Auch erhitzen wie es beim Kochen oder Einwecken passiert, tötet diese Sporen ab, wenn das über ca. 15-30min. geschieht. Da braucht es keine ü 120°
Durch längeres Einwecken 2h erreicht man nur lange Haltbarkeit, da is das Dingens scho logga 1.30h gfreggt.
Ihr glaubt gar nicht was Alles passieren muss, damit sich das Bakterium so stark vermehren kann um Lebensbedrohlich zu sein. Die Dosis macht da das Gift.
Dann kommt hinzu das die meisten Lebensmittel, vor allem Gemüse von Haus aus einen sauren ph-Wert haben.
Tomaten liegen beispielsweise so um 4,5
Bei Zugabe von etwas Haushaltsessig, Zucker, Salz, Zitronensäure ist Botulismus nahezu ausgeschlossen. Und wenn man dann so deppert is Konserven welche Überdruck haben zu konsumieren, ordne ich das unter natürlicher Auslese ein.
Das wohl Einzigste Problem besteht sicherlich bei unsauberer Zubereitung und Lagerung in Öl, da wohl eher bei Fischgeschichten.
Auch, wie viel Erkrankungen von Botulismus kommen denn in ganz Europa vor? Lass es 100 sein. Jeder Norovirus is verheerender als dieser Hautstraffer.
Gibt definitiv 100x mehr Sexer im Lotto als daran zu erkranken.
Also macht hier die Schafe nicht Scheu, arbeitet wie gewohnt sorgfältig und sauber........am Alkohol sterben mehr. Auch ein Nervengift.
Die Zielgruppe sind eher Dritte Welt Staaten, welche meinen sie müssten das Kilo Paviansorbet in Gläser unter Sonneneinstrahlung verarbeiten.
WBT
