Silber/Gold gegen Brot offiziell beim Bäcker kaufen, wird es in diesem Fall nicht geben. Entweder bricht das Chaos aus, dann bestimmt das Faustrecht, oder die mächtigen reagieren schnell genug, dann werden Lebensmittel rationiert und wieder nix mit Silberling gegen Brot beim Bäcker. Das einzige Szenario das vorstellbar wäre, um sein EM einzutauschen ist der Schwarzmarkt. Und das wird dann ein heißes Spiel, wenn du einer der ganz wenigen bist, die am Schwarzmarkt statt Waren zu tauschen mit deinem EM bezahlst.
OK, auch vorstellbar wäre direkt beim Bauer unter Verschwiegenheit das Getreide gegen EM besorgen und Zuhause weiter verarbeiten.