Vielleicht ist der VLC-Player etwas für Dich. Der umfasst zwar mehr, sehr viel mehr, als ein schmaler mp3-Player, sollte Dein Problem aber lösen. Verzeichnisstrukturen sind kein Problem und er kann neben dem Gerätespeicher auch auf Netzwerke zugreifen. Eierlegende Wollmilchsau für Video und Audio könnte man dazu sagen. Läuft auch im Hintergrund.
Ob sich die Thumpnails in der Listenansicht deaktivieren lassen, weiß ich nicht (und habe jetzt keine Lust danach zu suchen).
Entwickler:
https://www.videolan.org/
Etwas holprig zu lesen, vielleicht aber hilfreich:
https://uniconverter.wondersha…c-on-your-ios-system.html