In der Schiffahrt werden bei starkem Sturm (Wellen-)berge "abgeritten".
Kann man sich bei Preissteigerungen auch vorstellen.
Außerdem hast Du bei starken Preissteigerungen deinen Preisvorteil auch nur ein einziges Mal.
Wenn der Preis von 100% nicht auf 150% sondern auf 300% klettert, gilt immer noch das Gleiche, wie ich oben geschrieben habe.
Eine Einsparungseffekt könntest Du nur dann haben, wenn die Preise nachher wieder sinken und du dich bis zur Preissenkung "durchfuttern" könntest.
das meinte ich mit "Berg abreiten".