Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

Wir verbrauchen einiges an Honig und Met übers Jahr und bekommen auch öfter mal was von Shop-Anbietern. Ehrlich gesagt ist das Meiste davon ungenießbarer Müll, wobei wir sicherlich etwas höhere Ansprüche haben.

Du hast sicherlich Imker in der Gegend, einfach schauen wo die Bienenstöcke stehen. Entweder der Imker macht selbst Met oder er weiß, wer der Kollegen den macht. Die richtig guten Sachen gehen unter Hand und nach freundlichem Fragen, war aber schon immer so
Aktuell haben drei Imker hier und einen in der Eifel die uns mit Met versorgen. Die Flasche kostet zu um die 8-10€, abhängig vom verwendeten Honig. Wobei der Met idR schon verkauft ist bevor sich die Bienen an die Arbeit machen. In den letzten Jahren wurden auch hier die Gesetze massiv verschärft, was nicht ohne Folgen blieb.

Empfehlungen sind schwierig..
Kronhardt in Düren wäre da der Einzige der mir mit akzeptabler Qualität einfällt.

ich gehe direkt zum Winzer meines Vertrauenn.

Weingut Merz, Roxheim bad Bad Kreuznach / Nahe
verschickt auch Wein.

und dann gibt´s da noch den Hof Conrad in Siesbach, Lkrs. BIR, Bio-Rind

Moin,

Katlenburger Met (vom Discounter für rd. 4 €)
finde ich ganz o.k.
bin aber auch eher der "Preissensitive" Käufer...

Liebe Grüße
Marek

Sorry, Katlenburger geht mal gar nicht.

Das ist im Prinzip Tafelwein aus Tetrapacks in einen Kochtopf geschüttet, dazu ein Glas EU-Billighonig und Zucker, kurz aufgekocht und dann wieder abgefüllt.

Moin,

ich habe jetzt mal "Wikinger - Met" (0,7 Liter 5,50 € Martkkauf)
eingehökert, der schmeckt tatsächlich viel mehr nach Honig?!

Den "Katlenburger" trinke ich halt seit frühester Jugend (2,49 DM vor 35 Jahren) ,
ich war da immer ganz zufrieden mit...
... aber das Bessere ist halt der Feind des Guten...

Liebe Grüße
Marek

Mir ist jetzt doch noch einer über den Weg gelaufen...leider Katlenburger.
Werde ihn trotzdem mal probieren.

Werde die Tage mal ein paar Imker in der Gegend besuchen schauen ob die was haben.

Als nächsten Schritt würde ich mich dann bei euren Empfehlungen umschauen. Danke schon mal dafür!

Hat jemand Erfahrung mit selber machen?
Scheint ja kein Hexenwerk zu sein wenn man so ließt.

Met selber machen ist ziemlich einfach... m.E. einfacher als normaler Wein bzw. Fruchtwein.

Guten Honig organisieren, naturtrüben Bio-Apfelsaft, Starterhefe, Mädesüßkraut und alles in den Gärballon, Glas-Gärventil oben drauf und sich selbst überlassen.

Die Vorstufe beim selbermachen ist auch ganz interessant: Honig-Federweißer.

Dann muss man aber aufpassen, dass dir das Zeug nicht vergärt und du musst irgendwie die Hefe stoppen oder schnell wegtrinken.... sonst hast du dann Honig-Essig.

Lohnt sich aber eigentlich nur zum Spaß oder wenn man Imker ist.... da kommen bei einem 20L Gärballon einige Gläser Honig zusammen... teurer Spaß.

Lieferschwierigkeiten bei Aluminiumfolie?
Bei unserem Lidl sind seit einigen Wochen die Aluminiumfolien Vorräte ausgegangen. Auch bei Netto MD ist alles leer.
Bunkern die Leute das Zeug oder was ist los?

Immerhin gibt es ein Trostpflaster

Zitat von longchicken

Bei unserem Lidl sind seit einigen Wochen die Aluminiumfolien Vorräte ausgegangen. Auch bei Netto MD ist alles leer.

Bunkern die Leute das Zeug oder was ist los?

Auswirkungen der neuen Aluhut-Mode?

beschäftige dich mal mit dem Rohstoff Aluminium und dessen Herstellung/Verwendung und du wirst die Antwort selbst rausfinden.

Oha die Magnesium-Krise.
Autohersteller haben damit ordentlich zu kämpfen..

Ich klapper nacher alle Supermärkte ab und horte das Zeug
Das und viele andere Produkte wie Toiletten-/Küchenpapier, Zahnpasta, Frischhaltefolie, Seife etc. braucht Mann immer

Zitat von longchicken

und horte ... Produkte wie Toiletten-/...papier

ist halt blöd zu lagern - ein 5 Jahres-Vorrat braucht echt viel Platz

Nochmal was zur Haltbarkeit:

Müsliriegel von Corny bzw. der Norma-Eigenmarke mit MHD 02/21 bzw. 03/21 verzehrt und noch für einwandfrei befunden.
Gut 10 Monate drüber klingt jetzt nicht so spektakulär, aber alles was mit Nüssen und Ölen/Fetten zu tun hat wird ranzig und eignet sich nicht für langfristige Lagerung, die Jahre über das MHD geht.
Das gilt vor allem auch für diese nachgemachten Bundeswehr-Panzerplatten ("Trekking-Kekse").

Habe von gestern Mittag bis heute Morgen im Wald biwakiert und es bei der Gelegenheit getestet.
(Ja, es fängt wieder an. Endlich vernünftiges Outdoor-Wetter )

Zitat von blackpearl

Endlich vernünftiges Outdoor-Wetter )

ich hatte letzte Woche meine voraussichtlich letzte Übernachtung außerhalb meiner beheizten Bude ... in 2021 ...
(Campingvan ohne Heizung, nur mit warmem Federbett)

Ich sage es mal so: Wenn man keine 25 mehr ist, dann ist das jetzt schon grenzwertig. Winterschlafsack ist bei dem nasskalten Wetter unabdingbar, vor allem wenn man aus Gründen der Tarnung kein Feuer machen will.
Und ein Zelt mit Boden. Und ganz viele von diesen Wärme-Gelkissen, die man in heißem Wasser wieder reaktivieren kann

So Geschichten wie Tarp oder Unterschlupf mit Fichtenzweigen usw. überlasse ich Jüngeren.
Letzte Nacht trotz geschützem Lagerplatz immer noch ein recht heftiger Windchill und den hätte ich nicht ohne Zelt erleben wollen.

Stiefel und Socken müssen auch gut sein, gibt bei dem Wetter draußen nix schlimmeres als nasse und kalte Füße.

Zitat von Dark-End

Lohnt sich aber eigentlich nur zum Spaß oder wenn man Imker ist.... da kommen bei einem 20L Gärballon einige Gläser Honig zusammen... teurer Spaß.

legga legga sach ich blouß!
Beim Honig Abfüllen fallen jede Menge Gläser nebenbei ab (Decklwachs, Reste im Eimer, alter Honig vom letzten Jahr...) die wandern normal in den Gärtank mit Ablaßstutzen, da kannste dann locker tagelang Rauschigen abbechern....ohne Essigbildung...eigentlich kann man das auch im kleinen betreiben. 1-2 Gläser Honig und Hefe drauf, legga legga....

Zitat von blackpearl

Ich sage es mal so: Wenn man keine 25 mehr ist, dann ist das jetzt schon grenzwertig. Winterschlafsack ist bei dem nasskalten Wetter unabdingbar, vor allem wenn man aus Gründen der Tarnung kein Feuer machen will.
Und ein Zelt mit Boden. Und ganz viele von diesen Wärme-Gelkissen, die man in heißem Wasser wieder reaktivieren kann

So Geschichten wie Tarp oder Unterschlupf mit Fichtenzweigen usw. überlasse ich Jüngeren.
Letzte Nacht trotz geschützem Lagerplatz immer noch ein recht heftiger Windchill und den hätte ich nicht ohne Zelt erleben wollen.

Stiefel und Socken müssen auch gut sein, gibt bei dem Wetter draußen nix schlimmeres als nasse und kalte Füße.

Wieso macht man so etwas freiwillig blackpearl
Da kuschle ich lieber mit Mutti im warmen Doppelbett.

Es hat etwas meditativ erdendes und man lernt seine Outdoor-Ausrüstung kennen und vor allem sieht man, was funktioniert und was nicht.
Seitdem ich das wieder verstärkt mache, habe ich den sehr starken Eindruck das viele Survival- und Ausrüstungvideos auf Youtube maximal 300 m von Wanderparkplatz entfernt gedreht wurden.