Da musst du aber mit Riesenbratwurst zu Riesenmelonen fahren denn da gibts immer viele andere Kollegen die ebenfalls zu Riesenmelonen mögen, der beste Bratwurst gewinnt das rennen ![[smilie_happy]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_happy_058.gif "smilie_happy"){kind=small}
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Also wegen ein paar Tomaten und ner Riesenzucchini würde ich nicht 80 km fahren.
cu DL....wegen Riesenmelonen schon
Das war vor Jahren nur ein Versuch, ob ein sich selbst überlassenes Feld dauerhaft funktionieren kann, bzw. als Vorbereitung auf einer möglichen Fluchtroute Sinn macht...
Naja, ...funktioniert besser als gedacht
Mittlerweile habe ich einige "Wild-Farming-Felder" angelegt, die ich halt paarmal im Jahr kontrolliere und abernte. Der Rest ist fürs Wild...
![[smilie_blume]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_blume1.gif "smilie_blume")
Dort wächst natürlich wesentlich mehr wie Zucchini und Tomaten.. u.A. Kürbisse, Kartoffeln, Paprika, diverse Rüben, Beeren, Salte und Kräuter, sowie vieles mehr. Die Felder sind so angelegt, dass diese vom Frühjahr (Feldsalat) bis weit in den Herbst einen Ertrag bringen, also Lebensmittel bereitstellen können. Dabei erstrecken sie sich auf eine größere, lockere Anbaufläche - Eben so unauffällig wie möglich..
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Lasst als Anfänger den Dinkel....er ist im Teig etwas eigenwillig.
@Sale.....könntest du noch ein paar Pics vom Innenleben dieses Automaten zeigen....wie rühren die ...wie backen die?????
cu DL....zuerst mit Weizen anfangen....dann Mischbrot mit Gewürzen....dann den Roggen anteil immer höher schrauben.....Teig im Kühlschrank gehen lassen.....und so fort....und besorgt euch Semolina....also Hartweizenmehl zum einmehlen....das Zeug verbrennt nicht
Moin Patrona,
der Automat heisst Panasonic Brotbackautomat SD-ZP2000WXE (Croustina Brotmaschine)
Gerührt wird mit einem futuristisch kleinen Metallplättchen, welches mit eingebacken wird. Beim stürzen des fertigen Brotes bricht der Löffel aus dem Brot, was aber keine störenden Lücken hinterlässt.
Gebacken wird mit einer Heizspirale, die IR Strahlung wird über den Hochglanz polierten Deckel innen auf die Brotoberseite reflektiert.
Wir finden das Teil gut, weil wir für 2 Personen reproduzierbar schnell ein kleines gutes Brot backen kannst.
Wenn ich erst die Ankarsrum Teigmaschine raushole, ist die Küche hinterher von mir verwüstet....
und ich muss ca 1kg Mehl verarbeiten, damit überhaupt ein einigermassen guter Teig kommt. -
Habs begriffen ...vielen Dank.
Eigentlich ein no knead bread in ner Friteuse fertiggebacken.
cu DL....ja ..kann man...ist wie pussysliding
Und Lukas...I am the Anacondamen.....
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Was hast Du mit damen zu tun?
WBT
und schnell wech, bis ES einer merkt -
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Das heutige Backautomaten Brot.Nach mehreren Tagen der Versuche, im normalen Backofen ein gutes Brot zu backen, habe ich mir, mehr aus Verzweiflung, einen Brotautomaten zugelegt. Was soll ich sagen - sensationell....
Wer lieber wühlt, wird hier fündig
https://brotdoc.com/Hier der 'Holzofen-Konter'.
Ne, ist ein Roggen-Weizen-Mischbrot, Gare über Nacht, heute Morgen bei 250 Grad im vorgeheizten schweren Gußßbräter bei geschlossenem Deckel 35 Minuten , dann Deckel runter und weitere 15 Minuten offen gebacken.
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Die Kruste ist's die ich bem Backautomaten vermisse.
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eieiei schneid mal an
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eieiei schneid mal an
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Schöne Bilder, könnt ihr nicht mal was weniger Leckeres posten ?
Ich bin auf Diät. -
Wenig lecker genug ?
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Schöne Bilder, könnt ihr nicht mal was weniger Leckeres posten ?
Ich bin auf Diät.Sauf halt 69 Hefeweizen,
glaube mir...Du verbrennst mehr Kalorien, als Du zu Dir führst.
Dies mein ich ernst.
Übrigens am Tag! In 14 Tagen biste schlank!Die Hepa sollteste allerdings unter Kontrolle haben.
Der Biersäufer is net bleed.WBT
nennt sich Hefeweizendiät. Wissenschaftlich erwiesen. -
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Dafür gibbet ES keinen Liky
WBT
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Irgendwo hab ich es ja schon mal geschrieben. Jetzt ist es soweit: Wir bekommen unser Kalb, halb Wagyu halb Rotbunt (das Rindviech, Sau ist da keine im Spiel). Nachdem die Gefriertruhe noch gut voll ist und noch ein paar andere Tiere rumlaufen, die uns gehören, können wir das Kälbchen die nächsten 20 Monate bei einem Biobauern auf der Weide mitlaufen lassen bevor es den Weg allen irdischen geht.
Wenn von euch wer Interesse und die Möglichkeiten dazu hat ein Kälbchen laufen zu lassen, stelle ich gerne einen Kontakt her. Das Kälbchen hat noch Geschwister ;-). Achja, beheimatet sind die Viecher in Südostdeutschland.Gruß
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woernie....schöne Porung....gute Kruste....nur oben würde ich nochmal 10 Minuten mehr Backzeit nur mit Oberhitze zugeben
cu DL
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Ich besorge mir ne Mutterkuh mit gesexter Belegung ...aber Fullbred.
cu DL
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So, grünes Licht vom Schornsteinfeger ist grundsätzlich da, jetzt geht es an das Projekt Kaminofen mit Edelstahl-Außenkamin.
Der soll in einem zweigeschossigen Wohnhaus direkt neben die Haustür ins Treppenhaus. Bislang hängt da ein normaler Heizkörper von der Zentralheizung, der aber schon immer unterdimensioniert war.
Der Plan ist, dass man mit dem Ofen quasi noch den Rest des Hauses mit heizt und die Gasheizung nur noch als Zuheizung fungiert.
Jetzt gibt es ja grundsätzlich zwei Arten von Kaminöfen. Die mit Speckstein oder zumindest Steinauskleidung im Brennraum, die dann die wärme speichern, und diese Guss- oder Stahlöfen. Letztere dann noch mit Warmluftröhren, wie sie z.B. Bullerjan oder Kanuk anbieten.
Ich denke um so einen werde ich nicht herumkommen, weil ich mit reiner Strahlungswärme vom Speckstein den Rest des Hauses nicht geheizt bekomme, das ist ja eher was für die direkte Beheizung von Räumen.
Und ja, die Nachteile von so einem Warmluftofen sind mir bekannt. Kühlt halt gleich wieder ab, sobald das Feuer aus ist, und mit der Luft zirkuliert auch Staub durchs Haus.
Ich sehe da aber bei dem angedachten Zweck keine Alternative, oder was meint ihr?Die nächste Frage: Was muss ich für einen Edelstahl-Außenkamin kalkulieren und was zahlt ihr für den Raummeter trockenes Buchenholz?
Gerade beim Holz ist mir klar, dass es regional große Unterschiede gibt.
Aber der richtige Zeitpunkt zum Holzkauf dürfte jetzt sein, oder? Geht es auf den Herbst und Winter zu, werden die Preise wohl anziehen. -
60-80 Euro, teils auch schon über Hundert. Am besten selber machen , hält fit, Losholz bei deiner Gemeinde mitbestellen zum Meterholz dazu.
Kamin, bei 10 Meter Höhe auf Giebelseite bei mir vor 3 Jahren, Wartungsklappen 2x , Wandanschluss-Schürze, 3 Halterungen usw, 4.600 TEuro
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Ach ja, kein Dachdurchgang, da wirds "viel mehr billig"...sind außen dran vorbei, lieber längere Wandhalterung nehmen.
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So, grünes Licht vom Schornsteinfeger ist grundsätzlich da, jetzt geht es an das Projekt Kaminofen mit Edelstahl-Außenkamin.
Der soll in einem zweigeschossigen Wohnhaus direkt neben die Haustür ins Treppenhaus...
Wir heizen mit einem alten ganz preiswerten Baumarktkaminofen, mit Schamotteauskleidung. Heizt schnell auf, hält aber auch die Wärme ausreichend. Die Scheibe ist nicht hinterlüftet, also heißt es jeden Tag mit Edelstahlwolle freikratzen.
Der Abzug läuft innen, (vielleicht geht das bei Dir doch?) und bringt jede Menge lang gespeicherte Wärme ins OG. Die Wärmeverteilung übers TH funktioniert nur bedingt, es gibt immer Ecken wo das einfach nicht hinkommt.
Man muss das Heizen per Hand schon mögen, immer ein Auge drauf haben, also erhöhter Betreuungsaufwand.
Beim Holz war es so, dass ich irgendwie nix Preiswertes mehr bekommen habe und daher fast vollständig auf Holzbriketts aus dem Baumark umgestiegen bin. Gibt es zum Ende des Sommers, 2,19 Euro je 10 kg Pack glaub ich, vor 2 Jahren hab ich 15 Palletten noch mit Zusatzrabatt bestellt, reicht noch 2 Winter minimum. Die Holzbrikett sind für uns vom Aufwand und der Handhabung insgesamt am besten.
soweit mal meine Erfahrungen.
![[smilie_love]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_love_004.gif "smilie_love")
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