Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

Sag mir doch wo dein Haus wohnt

cu DL...ich hole mir was ich brauche...so oder so

@Kinderkram

Ich plane auch nur für ca 10-14 Tage. Aus 2019 habe ich noch Sterillium und Klopapier oder irgendwelche Corona Spezialmedis (ungenutzt) rumliegen...

Gut, das Bromelain hat dauerhaft seinen Einzug in mein Leben genommen, aber das ein oder andere war dann eher teuer und ungenutzt.
Klar, der Vers.-Schutz war gegeben, aber irgendwo muss ja eine Grenze hin.

Nudeln, klar, kann man hinlegen, ebenso Reis oder Getreide etc. Mir jetzt aber 30 Dosen Linsensuppe zu kaufen macht für mich keinen Sinn, da ich es ohne Notstand nicht wirklich verbrauche.

Nahrungstechnisch habe ich da für den absoluten Notfall eher auf Fresubin gesetzt Fresubin-Link .

Ca. 120,- für 4 Mischkartons zu 24 Flaschen reichen für knapp 20 Tage...

Und zu gut 50% baue ich halt auch auf Hilfe/Tausch/Ergänzung mit anderen Leuten, die dann zB. ein Kilo Zucker gegen 2 Bratwürstchen, 1 Feuerzeug, 5 Teelichter oder ein Päckchen Tabak tauschen wollen (das habe ich dann eher bevorratet...)

Ich habe meine Jodid-Tabletten, ne Dräger X-Plore Vollmaske, meinen Medizinalhanf und genügend Plättchen

Und sollte doch der grosse Blitz kommen, danach alles in Schutt, Asche und totaler Verstrahlung vor sich hinsiechen habe ich immer noch die Wahl,wie in "The Day After",
mit verbrannter Haut, halb erblindet und mit stechendem Durst durch die Strassen zu ziehen
oder mich gepflegt mit ein paar Tabletten zur Ruhe zu legen.

Ich habe tatsächlich die Tage ein paar mal dafür gebetet, dass ganz genau das nicht passiert.

Kurzum:

Sicherer Vorrat an Nahrung und Wasser für ca. 2-3 Wochen, ansonsten eher Tauschmittel, da deutlich platzsparender.
Und eher Astronautennahrung als Berge von Nudeln.

Zitat von Wayne Schlegel

Fragen zu Gebinde/Sackware (ab 10 kg aufwärts) zu Getreidesorten/Bohnensorten... also Trockenzulagerndem ohne zusätzl. Konservierungsstoffen im Versandhandel

(Vorab:
ja, es ist bekannt, es gibt Lagerhäuser, Raiffeisen, Höfe ... Metro .... wo man per cash and carry selbiges bekommt. Und ja, nicht selten sind auch die portionierten Discounterangebote in Summe preisgünstiger. Die Frage hier zielt aber ausdrücklich auf den VERSANDHANDEL)

a) Bruchreis ist derzeit immer noch sehr günstig angeboten. Was ist darüber hinaus an Trockenzulagerndem im Hinblick auf die Faktoren Preis-Leistung-"Energiedichte"-MHD-Lagerflächenbedarf warum empfehlenswert?

b) Bezüglich welchen Shops/Händlern gibt es gute/schlechte Erfahrungen?

c) Gibt es ausprobierte Lagertipps (z.B. bei Tonnenlagerung Salzpaket wegen Feuchtigkeit mit rein oder brennendes Teelicht zur Sauerstoffminimierung oder ...)

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Bezüglich der Beschaffung muss lokal bei dir schauen, was du bekommst, je höherwertiger des Gut desto einfacher die Lagerung. Mach dir auch nicht so viel Gedanken zu theoretischen Parametern, wie Energiedichte, bis jetzt hast du auch nicht darüber nachgedacht und letztlich kommt es auch darauf an was du magst. Wer keine Bohnen mag sollte auch keine lagern

Zur Lagerung kannst du lebensmittelechte Fässer mit 30l verwenden. Die größeren werden vom Handling zu Umständlich/schwer.
Getreide lagern wir einfach lose in den Fässern, wobei in ein 30l Fass etwa 25kg passen. Generell sind kleinere Gebinde immer besser wie ein Großes, weil immer mal was schief laufen kann und wenn mal Käfer im Fass sind, taugt es halt nur noch für die Hühner. Wir verwenden hier auch keine Trocknungsmitte (wie Salz), oder Sauerstoffabsorber und hatten über 3-4 Jahre Lagerung bisher noch keine größeren Probleme.
Wichtig ist das Getreide vor der Einlagerung einige Tage zu gefrieren. Dazu geben wir die Körner in größere Vakuumierbeutel die etwa 10-15kg fassen und gefrieren diese für 1 Woche, danach kommen die Körner lose in die Tonne. Das ist insbesondere bei Reis sehr wichtig, da dort meist Insekten Larven oder Eier enthalten sind!

Hülsenfrüchte vakuumieren wir generell vor der Lagerung in 500g Einheiten. Alles andere hat über die Jahre immer wieder mal Schwierigkeiten gemacht.

Du musst immer mit Ausfällen durch Schädling im Gut, aber auch von Außen (Mäuse und Ratten) rechnen. Hier sind Hülsenfrüchte weitaus mehr gefährdet wie Getreide. Deshalb kommen die 500g vakuumierten Einheiten auch in Stahlblechkisten. Wir verwenden hier Werkzeugkisten aber auch alte Bekleidungsspinte.

Wenn du detaillierte Fragen schreib mich einfach an

wir auf dem land kaufen auch futter möhren kostenn nur ein drittel und haben besseren geschmack

im landhandel giebt es so einiges was für fiecher gut ist und für menschen nicht schlecht

Ickert...tut mir leid...aber mit den gelben Rüben im Landhandel
liegst du meilenweit daneben.

Das sind Bruderrüben....wachsen neben ihren Schwestern aus dem Discounter,im selben Boden,werden gleich behandelt bis zur verpackung.
Die schönen Mädels werden normal verkauft und die Krüppel eben für den Gaul

cu DL....den Effekt auf deinen Papillen nennt man Einbildung....ist bei den Homopathen auch ausgeprägt

Zitat von DarkMatter

(...)

Vielen herzlichen Dank für die wertvollen Erfahrungstipps.

Eine Nachfrage zum Reis wegen der Insektenbefallsgefahr:

- in welchem Zeitram nach Kauf wird da ein (offenbar teilweise von vorneherein durch Eier vorhandener) Befall sichtbar?
- handelt es sich dann nach diesem "unvorbehandelten" Einlagerungszeitraum um gut sichtbare Käfer/Larven oder fällt dies nur nach sorgfältiger "Inspektion" wie z.B. bei Lebensmittelmotteneierfäden auf?
- gibt es einen Erfahrungswert, ob davon eher konfektionierte Kilo-Gebinde oder 20kg-Sackware aus dem Versandhandel betroffen sind?

Hast du den ganzen Basmati Imperial von Heer dort gekauft.

cu DL

@Wayne Schlegel Bein Kaufen hab ich bisher noch nicht bemerkt dass der Reis anders aussieht oder etwas im Beutel ist. Ich weiß auch nicht, wo die Tierchen in den Reis kommen, ob diese schon bei der Ernste als Eier drin sind, oder erst später beim Transport oder im Abfüllerlager?
Beim neu gekauften Reis hatte ich bisher 2 Beutel die unmittelbar beim Kauf befallen waren, und immer wieder welche in denen sich nach einigen Wochen Leben entwickelte. Aber wie aktuell die Situation mit den Schädlingen ist kann ich dir auch nicht sagen, denn wir gefrieren seit einigen Jahren generell und danach entwickelt sich dort nichts mehr.
Wenn du eine befallene Packung öffnest siehst du sofort was los ist - und riechst es meist auch. Bisher wurden mir auch alle gekauften Beutel anstandslos ersetzt, soweit diese im MHD lagen.

Ich kaufe meist 1kg oder 5kg Beutel, die ich dann direkt nach dem Kauf in die Gefriertruhe gebe. Nach ca. 1 Woche kommt der Reis aus der Tüte und wird vakuumiert.
Zu den 20kg Säcken kann ich dir nichts sagen, weil ich die noch nie gekauft habe.

Seitdem ich die Beutel gefriere und dann umpacke hatte ich nie wieder Probleme.

Die Getreidemotten sowie die Reismotten (Corcyra Cephalonica) legen Ihre Eier schon auf
den Reisfeldern an die Reis, Mais oder Getreidekörner und daraus entwickeln sich zunächst
Maden und später wieder Insekten.

Die Körner werden dadurch ungeniessbar !

Die Methoden mit Einfrieren und danach Umpacken und vakuumieren verhindert eine
Entwicklung der Eier, und evtl. bereits vorhandene vorhandene Maden sterben ebenfalls ab.

Ich hatte früher das gleiche Problem bei Sonnenblumenkernen, aber nach dem Einfrieren
haben sich keine Motten mehr entwickelt.

Zitat von schuchris

... eher Astronautennahrung als Berge von Nudeln.

Ganz im Gegenteil, so wie Uropa genau das was ich ohnehin im Alltag mampfe.

Nannte sich schlicht Vorrat.

Dankeschön Seeadler, DarkMatter und bmwknaz für die Erklärungen und Erfahrungsberichte.

Bei konvektioniertem Reis aus den Discounterrn hatte ich die letzten Jahre nie eine Auffälligkeit bemerkt, auch nicht wenn die mittlerweile weit über dem MHD angelangt sind. Hatte die aber sowieso immer zusätzlich in Weithalstonne verschraubt gelagert.

Zwar sind die nun ganz aktuell dazu gekommenen 20 kg Gebinde offenbar in PVC-Säcken "dicht" "eingeschweist", werde die wegen euren Erfahrungen aber noch zusätzlich in Tonnen verstauen, damit im Kontaminationsfall sich da nichts durchbohrt und noch anderes in Mitleidenschaft zieht.

Die Gefriermethode hat sich offenbar bestens bewährt, leider habe ich nicht die Möglichkeit dazu. Wenn also ein Gebinde verdirbt, dann habe ich Pech gehabt.

vor den 20kg Säcken warne ich..die Kilos sind weniger befallen behaupte ich mal

Zitat von Wayne Schlegel

Die Gefriermethode hat sich offenbar bestens bewährt, leider habe ich nicht die Möglichkeit dazu. Wenn also ein Gebinde verdirbt, dann habe ich Pech gehabt.

Es sollte doch ausreichen, die Gebinde in einer kalten Winterphase mit ordentlich Minusgraden raus zu stellen?

Spitzwegerich, frisch geschnitten mit 60% Alkohol. Einige Wochen ziehen lassen.
Super bei Hautproblemen und auch frischen Wunden/Insektenstichen

Zitat von KROESUS

vor den 20kg Säcken warne ich..die Kilos sind weniger befallen behaupte ich mal

Werde berichten ...

Bin auch auf die Berichte anderer zu der 20-kg-Sackware gespannt (positiv wie negativ)