Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

Zitat von meggy

Ob man Dosen dunkel,oder hell,lagert dürfte egal sein, Hauptsache kühl…

Bei Dosen mit Aufreißlasche (weiß nicht wie der Fachausdruck lautet) ist Vorsicht geboten!
Ich habe damit schlechte Erfahrungen gemacht.

Lg meggy

Ich mache gerade mein Boot winterfest. Bei der Gelegenheit auch den eingelagerten Proviant mal wieder einer detaillierten Inspektion unterzogen. Dabei 5 Dosen Sardinen ( mHD 2016 !!!) mit Aufreißlasche entdeckt. War schon dabei die auszumustern. Mmmmh, mal eine Dose testweise aufgerissen…Aussehen okay…Geruch: einwandfrei…mal vorsichtig ein ‘Testgäbelchen‘ genommen…was soll ich sagen : lecker wie einst im Mai.

Und die Lagerumstände auf dem Boot: dunkel ja…aber kühl…also im kroatischen Sommer eher nicht.
Nur zur Info. Fischkonserven…ultimativer Einlagertip !

woernie...ich höre ja oft von Jahrgangssardinen...aber bei dem Drecksöl das da genommen wird

jaja...der Fischgeschmack überdeckt dann das ranzige Öl...

cu DL....kauf dir Anchoas di Cantabrico...da weist du was Sache ist

Ich hatte mir im letzten Kroatien Urlaub noch italienische Spaghetti gekauft. Also die waren zwar teuer, aber derart lecker. Leider nur 2 Packungen gekauft.

Dann hatte wir Schweinefleisch bei Apfel gekauft. Freunde, sowas leckeres hatte ich seit Jahren nicht mehr auf dem Teller. Da sieht man erst wie wir hier beschissen werden. Die meisten Lebensmittel hier sind zwar billig, aber auch der letzte Dreck. Und zwar der Allerletzte.

Man hat mir heute berichtet, dass am Samstag im Netto die letzten Nudeln gekauft wurden.
Es scheinen sich doch mehr Leute damit einzudecken.

Beim Lidl gibts morgen Barilla 1kg für 1,45.
Der Preis ist gut und ich find die Barilla auch ok.

habe jetzt die preise für polnische hafermast gänse

7,50 das kilo

wenn mein deutscher erzeuger bei 11 bis 12 euro bleibt

wird der deutsce 5,4kg vogel 25 euro mer kosten als der polnische

habe letztes jahr 200 polen gänse verkauft und 7 deutsche

ek polen 2,49 das kilo

wir arbeiten mitlerweile mit deckungskosten beitrag und nicht mit der alten warenkosten aufschlags pauschale

dann hatte ich heute noch einen stammgast

der mal wieder es geschaft hat ins lokal zu kommen weil nicht soviel los war

frage warum wir nicht 3g machen er würde mich entlassen

sag mal woerni, wo liegt denn dein Boot genau?

Zitat von durran

sag mal woerni, wo liegt denn dein Boot genau?

Nördliche Adria. Insel Cres/Losinij. Der Norden, Istrien mal außen vor, ist im nautischen Sektor (Inseln) im Vergleich zum Süden meines Erachtens unterbewertet. Ist schöner oder mindestens genau so schön wie Mittel-/Süd-Dalmatien und viel, viel weniger Tourismus (Traffic) .

Ich hatte letztens ein interessantes Gespräch in der Marina Krvavica kurz vor Makarska. Dachte schon vielleicht wärst du es. Daher meine Frage.

Das Wetter in Mitteldalmatien ist aber auch wesentlich besser, gerade jetzt im Oktober als in der nördlichen Adria.
Da merkt man jeden Kilometer südlicher.

Zitat von Andrej Oschin

Glaube ich hol mir mal einen neuen Satz Ganzjahresreifen.

Hoffentlich bist nicht schon zu spät..
Ich wollte vor drei Wochen noch einen Reservesatz 315/70R16 Reifen kaufen und hab bis heute keine gefunden. Auch nichts Ähnliches. - Nirgends mehr lieferbar

Zitat von Andrej Oschin

Glaube ich hol mir mal einen neuen Satz Ganzjahresreifen... solange es das noch zu annehmbaren Preisen gibt.
Und meinen Nudelvorrat stocke ich auch mal auf...

Wie würdet Ihr 25 KG Mehl einlagern. Bzw. Wie lange ist das haltbar?

https://www.emsa.com/produkte/…en/clip-close-maxiformat/

Da geht ca 7 kg Weizenmehl 550 rein. War nach 1 Jahr noch unverändert in Geruch und Aussehen.

Kaufland hat diese Woche bis Mittwoch Erasco-Dosen im Angebot. Aber Vorsicht, das gilt nicht für alle Sorten sondern für deren mittelpreisige Schiene.

Ich weiß, über Fertiggerichte in Dosen scheiden sich die Geister. Für mich gehören sie zu einer Notvorrats-Grundausstattung dazu.
Erasco zum Normalpreis ist inzwischen überteuert, aber die haben gutes Dosenmaterial.

Wichtig für Langzeitlagerung, weit über das aufgedruckte MHD hinaus.

Eigentlich reicht genügend Gold und silber in der Krise.

Wieviel nudeln braucht ihr im Jahr......25 kg...aber höchstens.

Ich brauche mehr....bei uns gibt es fast jeden Tag als primo...also Erstgang irgendwelche Nudeln.

Also redet ihr von 20 Euro was es teurer wird.

Das ist das was ich an ner Tankfüllung jedesmal seit Dezember letzen Jahres drauflege....statt ner Öcke so 1,50......klingelts....ich brauche so 8000 Liter im Jahr.

cu DL

@durran

Kann ich nicht bestätigen. Wir haben hier schon an Weihnachten gebadet…gut….allerdings nur ganz kurz.
Gerade die Gegend südlich von Split sowie die Ostecke(n) von Brać und Hvar finde ich persönlich aus Sicht des nautischen Touristen extremst unattraktiv und dabei auch noch überlaufen.

Kennst Du Dugi Otok ? Premuda ? Molat ? Ist ? Ilovik ? Silba ?

Träume in aquamarin-blau.

[Blockierte Grafik: https://mediafiles.reiseuhu.de/wp-content/uploads/2019/04/luftaufnahme-von-dugi-otok-e1554130908840.jpg]

Gut, Prvic, Zlarin, Drvenik , Solta etc…..auch schön. Aber wegen der riesigen Charterflotten in Split, Rogoznica, Trogir, Murter etc. eben einfach rummeliger. Dieses Jahr ganz besonders….

Moin,

zu "Mehl einlagern":
ich würde wohl "Weithalsfässer" nehmen?

Ist halt ein Rechenexempel,
für 25 Kg braucht man 4 von diesen Emsa - Dosen oben (a 18 € ca.)
oder ein 60 l Weithalsfass für rd. 30 €
( z.B. hier: https://www.amazon.de/s?k=weit…21&ref=pd_sl_8ve21m5n9a_p)
oder - hier lacht der Sparfuchs -
3 x 10 Liter Kanister (a 3 € früher mal bei größeren Stückzahlen) und man füllt das Mehl um.

Zur Haltbarkeit von Mehl kann ich nichts sagen,
außer: ich traue der Sache nicht und verbrauche auch nicht viel Mehl.
Rein gefühlsmäßig sind mir Nudeln, Salz und Zucker lieber.

Ach ja: Bei den Plasteartiken neben dem Preis
unbedingt auf "lebensmittelecht" / "UN Zulassung" achten...

Liebe Grüße
Marek

Zitat von Andrej Oschin

Glaube ich hol mir mal einen neuen Satz Ganzjahresreifen... solange es das noch zu annehmbaren Preisen gibt.
Und meinen Nudelvorrat stocke ich auch mal auf...

Wie würdet Ihr 25 KG Mehl einlagern. Bzw. Wie lange ist das haltbar?

Für Langzeitlagerung Einschweißen in Alufolien-Säcke , paar Tab. Sauerstoffabsorber mit rein geben….hält 100 Jahre. Garantiert. Mehl hält aber auch im 25 Kg Sack von der Mühle und schlicht in eine Plastiklagerbox gelegt im kühlen, ungezieferfreien Keller jahrelang….

Nudeln und Reis sind besser verpackt und trockener, bei der Kälte kondensiert Feuchte aus Gefäs an den innenwänden, gibt Schimmel, ohne Heizung kommt Kälte von alleine.

Was soll man mit Mehl zubereiten, Brot oder was? Ich habe Monatelang ohne Brot gelebt, war kein Problem, Reis kann man jeden Tag essen wen es sein muss. Um Portion Reis zuzubereiten so das ich ein wenig Fett und Gewürze/Salz darüber streuen kann brauche ich mein Gaskocher nicht lange anhaben, um Brot zu baken brauche ich entweder Holzofen oder Stromabhängige Backofen, für Nudeln gillt gleiches wie für reis, schnell zubereitet, Fett braucht man, Zucker ist heikel, macht Hungrig.

Gewürze, Reis, Salz, Nudeln, Fett/ Schwein oder Gans, Speiseöl, Bocklunderwurst im Glas, Suppenpulver, Wurstdosen, Sardinendosen ( mit Reis und bisl Salz darüber eine Tagesmahlzeit in schlechten Zeiten)

Sorry aber das mit Mehl geht voll in die Hose.

EDIT:

Wo ein Schornstein sichtbar ist aus dem Rauch rauskommt wird man nicht alleine bei - Grade, die romantik mit allein eingeschneit neben Holzofen kann man vergessen, auch mit viel 7,62x39 im Haus wird es unmöglich Leute die frieren vom Ofen wegzuhalten, notfalls werden die das Haus abfackeln wenn die selber nicht ans Feuer kommen.

Nachdem wir schon viele Jahre selbst mahlen, will ich auch mal mein "Mehl" beitragen.

Wir lagern vorrangig ganze Körner in 3l und 5l Bügelverschluss-Einmachgläsern ohne Dichtung. Hierbei ist 1 Liter etwa mit 1kg gleichzusetzen. Das klappt sehr gut und auch über 2 Jahre ohne Probleme.
Mehl mahlen wir nur nach Bedarf, idR. 1 Glas, welches dann zeitnah verbraucht wird. Die Lagerung von Mehl ist schwierig, da der Nährstoffverlust sehr schnell eintritt und die Verarbeitung in unruhigen Zeiten sehr schwierig ist. Siehe hierzu auch der bericht von @Lukas 21.
Die Körner können dagegen ähnlich wie Reis verarbeitet zu gegessen werden, wobei das Quellen in kaltem Wasser bei Körnern schneller geht als bei Reis. Weiterhin können diese zu Flakes gequetscht werden.

Mehl heute als Vorrat zu lagern ist recht unsinnig, weil es problemlos zu kaufen wäre und in schwierigen Zeiten wird es noch unsinniger, weil es keine geeigneten Verarbeitungsmöglichkeiten dafür gibt.