Was ich so über Foren lese setzen sehr viele auf Lebensmittel in Dosen - Was vielleicht auch an Irrlaier liegt..?
Dosen haben sicher ihre Vorteile, wie sehr robust, lange haltbar, sofort verzehrbar, etc. Aber eben auch massive Nachteile was den Müll angeht und verbrennen kann man diese auch nicht.
Im Gegensatz dazu sind Schraubgläser von Glaskonserven wiederverwendbar und verursachen gar keinen Müll. Hinsichtlich der Haltbarkeit unterscheiden sich Dosen und Gläser nur in der Lagerung. Ein dunkel gelagertes Glas wird aber ebenso lange den Inhalt konservieren wie eine Dose.
Das Thema der Weichmacher, etc. aus der Dosen Beschichtung ist auch etwas, was viele offensichtlich nicht auf dem Schirm haben.
Was man bei der Lagerung von Lebensmitteln sollte man neben den Nährwerten die Schadstoffbelastung bedenken. Bereits die letzten Jahrzehnte waren Weichmacher aus Konservendosen, etc. immer wieder als Ursache von Krankheiten, Allergien, etc. im Gespräch. Diese finden sich in der Dichtung vom Glas zwar auch, aber eben nicht in direktem Kontakt zum Lebensmittel.
Die letzten Jahre waren aber "gesunde Jahre" und wenn hier schon Probleme auftraten, wie sieht es dann in Krisenzeiten, mit einer ohnehin schon hohen Schadstoffaufnahme des Körpers aus. Ob dann die Schadstoffe aus Konserven immer noch tolerierbar sind, oder zu weitaus größeren gesundheitlichen Problemen führen werden..?
Generell sollte Müll vermeiden, wo es geht und wann immer möglich auf wiederverwendbare Verpackungen setzen. Eine Familie die alle paar Wochenihre 80l Restmülltonne gefüllt an den Straßenrand stellt, wird ohne öffentliche Müllabfuhr schnell Schwierigkeiten bekommen...