Bei uns...bayerisches Voralpenland...nada
cu DL...bei mir reichte es bis dato für ne Porcinipizza und dreimal essen für 2
Wie schaut's bei euch mit den Champignons und den Pfifferlingen aus, auch so mau wie bei den Steinpilzen?
-
-
-
Während es bei uns im Sommer nass genug war, ist der Herbst bislang zu trocken, hab ich das Gefühl.
Champignons, Boviste, Parasole und im Wald Rotkappen waren hier immer eine sichere Bank, aber bis jetzt kaum was. -
Liebe Mykophagen,
es ist ziemlich schwierig geworden.
- die Wälder werden seit Jahrzehnten überdüngt durch den Eintrag von Ammoniak aus der Landwirtschaft durch die Luft. Der grösste Teil der "Grosspilze" ist auf geringen Stickstoffgehalt angewiesen. Die "normalen" Waldboden-Typen sind am verschwinden und eine Brombeer-Wüste breitet sich aus.
- es braucht im Frühjahr feuchte Böden, damit sich Primordien bilden (Fruchtkörper-Ansätze, so etwas wie Knospen). Ist es im Frühjahr zu trocken - kaum Pilzfruchtkörper später.
- Die Bäume (Mykhorriza-Partner) müssen im Sommer gut wachsen, sonst gibt es nur wenige Pilzfruchtkörper.
- und natürlich, wie oben erwähnt, braucht es Herbstregen, sonst trocknen die Myzelien aus.
Hobby-Mykologe Lucky
(Kürzlich im Yukon erlebte ich wieder einmal normale Waldböden...da es viel geregnet hatte, sind sehr viele Pilze gewachsen, bis vier und mehr Spezies auf einem Quadratmeter, überwiegend Haarschleierlinge, die sehr empfindlich auf Umweltveränderungen reagieren, aber auch die nordischen Arten von "Fresspilzen")
-
Lucky....biste also wieder da und nicht von nem Grizzly gefressen worden.
Es soll ne neue Rotkappenart im Brandenburgischen geben...aus Nordamerika...leider fehlte der echte Name.
cu DL...bei uns war es jetzt zu trocken....aber die Hoffnung stirbt nie......Steinerne...ich finde euch
-
- die Wälder werden seit Jahrzehnten überdüngt durch den Eintrag von Ammoniak aus der Landwirtschaft durch die Luft. Der grösste Teil der "Grosspilze" ist auf geringen Stickstoffgehalt angewiesen. Die "normalen" Waldboden-Typen sind am verschwinden und eine Brombeer-Wüste breitet sich aus.
Immer problematischer werden Neophyten, in diesem Fall die Robinie, die als Stickstoffsammler die auf magere Böden angewiesenen Arten verdrängt. Das gilt nicht nur für Rasen, sondern zusehends auch für die Wälder. Von den Waldrändern her drängen die Robinien vor, haben schon oft die Birken verdrängt.
Für die Bienenfreunde ist die Robinie natürlich ein Geschenk, auf die Großpilze haben sie in der Regel aber einen negativen Einfluss. Den Stickstoff kriegt man nicht mehr weg, die Vegetation wird eine andere. In Zukunft wird das noch zunehmen, da die Robinie nicht großflächig bekämpft wird, ist auch mühsam. -
-
Gut bin zur Zeit abwesend….aber bis Ende Augusr war ich täglich im Wald und habe praktisch NULL Pilze gesehen…bei mir im Garten hab’ ich mal ein ausgelaugtes (Zucht-)Champignons-mycel verlegt…da kamen auch dieses Jahr paar schöne Exemplare …aber in freier Wildbahn nada….schwäbische Alb…Raum Nürtingen/Kirchheim.
-
Lucky....biste also wieder da und nicht von nem Grizzly gefressen worden.
Es soll ne neue Rotkappenart im Brandenburgischen geben...aus Nordamerika...leider fehlte der echte Name.
cu DL...bei uns war es jetzt zu trocken....aber die Hoffnung stirbt nie......Steinerne...ich finde euch
Also die Grizzlies sind respektvoll - die haben nur bis zu etwa 50m Distanz von Hütte geschissen - Schwarzbären haben uns 2 x leibhaftig besucht und bis 3 m von der Hütte weg Kot abgesetzt...
Ich fand einige Espenrotkappen, Leccinum leucopodium. Sehr gut im Risotto und auch optisch markant (werden rabenschwarz beim trocknen).
Die würden dir optisch aber frisch sehr gefallen - frag' mal Tante KUUgel, Bildersuche!
LF
PS: auf den Fred pfeiffe ich...siehe hier:
-
Wie schaut's bei euch mit den Champignons und den Pfifferlingen aus, auch so mau wie bei den Steinpilzen?
Also bei mir sieht es gut aus.
Recherl Steinpilz Maroni und auch der Ziegenbart gibts sehr viel.
muss jetzt viel verteilen denn mein Platz ist überfüllt.
Auf das ich noch warte das meine Lila Luzi noch reif wird.
Ansonsten kann ich nicht klagen an Paprika Tomaten Gurken Chili usw.
Waldfüchte sehr viel.
30 Glas Rotweinzwetschgen Marmelade und noch vieles mehr.Voooool
Das was ich jetzt noch einsammle ist für gute Freunde -
Wenn man weiß wo
, kann man hier (Hintertaunus) Steinpilze Eimerweise sammeln.
Allerdings dieses Jahr total verwurmt.
Hier hab ich die auch die vergangenen drei sehr trockenen Jahre in großen Mengen eingesammelt, nebenbei wenn ich meine Revierrunde gedreht habe.
Da war es wesentlich besser, kaum Würmer.
Das einzige worauf man hier achtgeben muss ist dass sich nicht versehentlich ein Bitterling mit untermogelt. Sehen zum Verwechseln ähnlich. Aber man erkennt es spätestens beim Aufschneiden, da sind die Steinpilze schneeweiß während der Bitterling ganz leicht rosa ist. Weil ansonsten, der Name sagt alles, ist die ganze Pfanne verdorben. -
Auf Usedom gibt's massenhaft Steinpilze, zum Achterwasser hin!
-
-
Immer problematischer werden Neophyten, in diesem Fall die Robinie, die als Stickstoffsammler die auf magere Böden angewiesenen Arten verdrängt. Das gilt nicht nur für Rasen, sondern zusehends auch für die Wälder. Von den Waldrändern her drängen die Robinien vor, haben schon oft die Birken verdrängt.Für die Bienenfreunde ist die Robinie natürlich ein Geschenk, auf die Großpilze haben sie in der Regel aber einen negativen Einfluss. Den Stickstoff kriegt man nicht mehr weg, die Vegetation wird eine andere. In Zukunft wird das noch zunehmen, da die Robinie nicht großflächig bekämpft wird, ist auch mühsam.
Stickstoffsammler ist richtig, Robinie gehört zu den Fabaceae (früher Leguminosen genannt), gleiche Familie übrigens wie Erbsen, Klee, etc., auf Deutsch Schmetterlingsblüter genannt. Man erkennt die Verwandtschaft an den Blüten. Die können in Symbiose mit Bakterien an ihren Wurzeln Stickstoff aus der Luft binden. Daher können die auf dem magersten Boden gedeihen. Ist auch der Grund weshalb die als Gründünger verwendet werden. Im Falle der Robinie ist das aber wirklich ein Problem. Aber Freund der Bienen ist sie auch nur, wo die Wasserversorgung das hergibt. Man sagt, sie honigt nur wenn sie im Wasser steht, so wie die Linde.
-
Moin,
also hier gibt es an Pilzen nur Halimasch in nennenswerten Mengen?
Da ich mich an den Dingern vor langer Zeit mal total überfressen habe
(enorme Mengen für über 5 Jahre auf einem Buchen- und Walnussstamm hier)
mag ich die irgendwie nicht mehr...
BTW: Hat schon mal jemand von euch versucht,
mit gekauftem Mycel selbst Pilze anzubauen?
Sowas würde mich interessieren...Derweil stocke ich den Lebensmittelvorrat mit "Sprit" auf
(=> wird immer weiter (exorbitant!!!) teurer, auch als Sonderangebot!)
und mit anderen haltbaren Sachen (praktisch nur) aus Sonderangeboten.Die gefühlte Inflation liegt dabei über 10 %
(vgl. "Sprit),
lediglich Kaffee und Nutella (Ja, ich weiß....) liegen darunter?!Liebe Grüße
Marek -
Hallimasch (soll eine Verballhornung von "Heil am Arsch" sein...weil es den Darm beschleunigt): nur junge Hüte und nicht zu viel in die Pfanne hauen - dann durchaus delikat.
Pilzzucht: Das einfachste ist "Champignon-Kompost" aus einer Zucht zu kaufen und irgendwo im Schatten im eigenen Garten auszubringen. Einfach, billig, sicher. Hatte zufällig woernie heute irgendwo erwähnt - kann das nur bestätigen.
Shitake: Wenn man eine gute Pilzbrut bekommt (schwierig, schwierig...) und Laubbäume hat, von denen man mindestens armdicke Stämme absägen kann - dann funktioniert es. Hervorragender Speisepilz, dem "stoanernen" mindestens ebenbürtig. Die frisch gesägten Stämme müssen etwa 2 Monate abgelagert werden, sodass sich die Menge an natürlichen Fungiziden etwas reduziert. Dann Impfen mit Pilzbrut und die Stämme (1-Meter-Stücke etwa) ebenfalls im Schatten aufhängen, sodass keine Schnecken oder andere Tiere dazu kommen können. In einigen Monaten wachsen dann Shitake. Die ganze Prozedur ist aufwändig, aber der Erfolg macht Spass...
Mit Expertise, Räumlichkeiten, Autoklav könnte man diverse Pilze (Saprophyten, Holzabbauer) züchten. Der deutsche Experte dafür, Walter Pätzold, ist leider zu früh verstorben (Schwarzwald, "Schwarzwälder Pilzlehrschau").
Wer viel Land besitzt, könnte mit Trüffeln mykhorrizisierte Hasel- und Eichenpflanzen kaufen und auspflanzen...in 5 bis 10 Jahren gibt es Trüffel. Das ist ein durchaus bei Spezialisten beliebtes Hobby geworden!
Gruss,
LF -
Hat schon mal jemand von euch versucht, mit gekauftem Mycel selbst Pilze anzubauen?
ja, waren aber psilocybinhaltige, sogenannte magic mushrooms
aber mal was anderes: was hilft wirklich gegen moos?
ich hatte mal irgend so eine "moos weg" chemiekeule empfohlenen bekommen, die man aber wie alles gute was funzt, nur noch in polen etc bekommt... -
ja, waren aber psilocybinhaltige, sogenannte magic mushrooms
aber mal was anderes: was hilft wirklich gegen moos?
ich hatte mal irgend so eine "moos weg" chemiekeule empfohlenen bekommen, die man aber wie alles gute was funzt, nur noch in polen etc bekommt...Moos im Rasen? (Eisendünger)
-
-
Das Angebot von Mutter Natur ändert sich jährlich.. zumindest hier bei mir.
Die Menge an Pilzen, wie auch Obst, etc., alles was ohne menschlichen Eingriff wächst ist in Summe relativ konstant.
Dieses Jahr gab es bei uns fast keine Steinpilze, dafür Pfifferling in Massen. Birnen gibt es auch sehr wenig, dafür viele Äpfel.
Natürlich gab es dieses Jahr sehr große Ernteausfälle, bei Tomaten, Kohl, etc. aber auch bei Getreiden!
Dazu die Aussage meines Landwirts: "Der Ertrag eurer alten Sorten ist dieses Jahr so wie immer, recht gering aber solange ihr's zahlt (lacht). Die Hochleistungssorten und Hybriden, die ich für meine anderen Kunden anbaue sind dieses Jahr ein kompletter Ausfall und ich hoffe dass ich wenigstens noch auf 20-25% komme.."
Die interessantere Aussage kam danach eher beiläufig "..ich muss diese Sorten anbauen, weil mir diese vorgegeben sind und die anderen nicht mehr abgenommen werden.. auch wenn ich untern Strich, wenn ich den Dünger und Spritzung einrechne, mit den alten Sorten fast genauso viel mit weit weniger Aufwand verdiene".MMn wird heute viel über den zyklischen, spezifischen Ertrag einzelnen Guts diskutiert, während man die natürlichen Abläufe immer mehr ignoriert.
Dabei wird auch übersehen, das die Lebensmittelindustrie immer spezialisierter werden. - So wird ein Naturprodukt immer mehr ein genormtes und auch künstlich herstellbares Gut überführt. Das dies ein gutes Geschäft für die Konzerne geworden ist, die nebenbei auch an den Allergien und Krankheiten die daraus resultieren tüchtig verdienen, wird zu Gunsten dem Aktien-Mammon bei Seite geschoben.
Heute werden die Erzeuger dazu animiert, nur noch "optimierte" Sorten zu produzieren und natürliche, robuste Sorten weitgehend verdrängt. Doch wenn das alte reproduktionsfähige Saatgut mal weg ist, dann ist das für immer!Auf der anderen Seite verfaulen hier wieder Tonnen an Obst, während sich die Menschen im Supermarkt über die Preise, etc. beschweren. Mag sein, dass für den Griff ins mittlere Regal weniger Anstrengung nötig ist, als die Äpfel draußen aufzulesen?
Die Diskussionen neben dem Preis gehen um Umweltbelastung, Cäsium ist auch wieder ganz vorne mit dabei und Nachhaltigkeit, weil man mit dem Kauf der Zwiebel oder Kartoffel aus Ägypten ja die Menschen dort zu einem besseren leben anregt..
Manchmal wird der Einkauf von Toilettenpapier zum unfreiwilligen Besuch in im Horror-Kabinett "Supermarkt".. -
Der Landwirt hat mir gesagt Silomais +100 %
-
Moos im Rasen? (Eisendünger)
ja, genau.
an dieses eisenzeugs kann ich mich noch schemenhaft aus der jugend erinnern, dass mein alter herr es alle jahre wieder ausgebracht hat.
ich dachte ja eher auch an eine chemiekeule die alles killt, gerne auch den blinden uhrensohn unter tage... -
Der Landwirt hat mir gesagt Silomais +100 %
Das ist für ein anderes Klientel..
Aus direkter Lebensmittelsicht ist Mais für mich irrelevant, denn entweder geht dieser in die Biogaserzeugung und wird als Milchkuhfutter verwendet. Nur dass die Mich solcher "Hochleistungs-Maiskühe" aus meiner Sicht ungenießbar ist. Taugt allenfalls für den Tetrapack, mit dem sich die Masse der Menschen ja aber auch zufrieden gibt.
Aber von der Sache hast du Recht, die Maispreise sind gestiegen - Nur Geld kann man bekanntlich nicht essen
![[smilie_blume]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_blume1.gif "smilie_blume")
-
Die österreicher Krone berichtet über Engpässe beim Alkohol in den USA
Globale Lieferprobleme - Nachschubmangel bei Alkohol in den USA - Rationierung
saludos
-