Da die politische Lage mit Blackout- und inzwischen auch Kriegsgefahr nicht besser wird, habe ich letzte Woche nochmal zugeschlagen und insgesamt rund 30 kg getrocknete Hülsenfrüchte (verschiedene Sorten Erbsen, Bohnen und Linsen) gekauft.
Die werden bei mir nach und nach die Nudeln ersetzen. Nicht völlig, aber doch zu einem guten Teil.
Getrocknete Hülsenfrüchte sind ebenfalls sehr lange haltbar und ernährungspysiologisch einfach wesentlich besser als Nudeln aus Hartweizengries.
Letztere gehören für mich zwar auch in jeden Vorrat, sind aber im Grunde "tote" Energielieferanten.
Hülsenfrüchte unbedingt in Türken- oder Osteuropaläden kaufen. Wesentlich größere Auswahl, günstiger und in größeren Gebinden als im normalen deutschen Supermarkt.
Und nicht nur bevorraten, sondern auch regelmäßig essen.
Ich habe die letzten Jahre öfter gelesen, dass sich der westliche Durchschnittsbürger von dieser Art Ernährung weit entfernt ist und sie gar nicht mehr gewohnt ist.
Sogar die Bundeswehr bietet aus diesem Grund kaum noch Gerichte mit Hülsenfrüchten an.
Erbsen, Linsen und Bohnen nach jahrelanger Abstinenz erst wieder Essen, wenn man in einer Situation ist wo man auf Notvorräte zurückgreifen muss, ist keine gute Idee.
-
-
-
Ebenfalls elementar wichtig: Salz!
Noch günstig zu haben und bei richtiger Lagerung unbegrenzt haltbar (unbedingt aus Kartonverpackungen rausnehmen, bevor man es einlagert).Mehrere Kg Salz gehören in jeden Notvorrat.
Wasser oder Wasseraufbereitung nicht vergessen.
Auch wenn meine Frau nicht begeistert war hab ich sie jetzt soweit, dass ich im Winter ein gefülltes 200 l Regenfass im Keller stehen habe.
In der frostfreien Zeit sind es im Garten über 1000 l.
Kann man so nicht trinken, aber mit einem entsprechenden Filter aufbereiten und man muss bei vielleicht ungünstiger Sicherheitslage nicht erst mühsam los und das Wasser mühsam aus verseuchten Flüssen und Seen holen.. -
Ebenfalls elementar…
Wasser : ich hab‘ zwei IBC-Container (klick!) im Garten übereinander gestapelt.
Micropur plus Schutzhaube (klick !) erhöhen die Haltbarkeit auf Minimum 1 Jahr.
-
Ich habe jede Menge Quellen in der Nähe.
cu DL...also hier und im gargano
-
Erbsen, Linsen und Bohnen nach jahrelanger Abstinenz erst wieder Essen, wenn man in einer Situation ist wo man auf Notvorräte zurückgreifen muss, ist keine gute Idee.
Sollte man im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ohnehin regelmäßig essen. Stehen bei mir in der Regel min. 1–2-mal die Woche auf dem Speiseplan, ggf. auch öfter. Wenn man sie richtig zubereitet, schmecken sie auch ganz delikat und nicht wie der Brei den die Armeen dieser Welt daraus produzieren. Gerade Linsen & Bohnen, habe ich hier schon immer in grö0ßeren Mengen vorrätig.
-
-
Wasser : ich hab‘ zwei IBC-Container (klick!) im Garten übereinander gestapelt.
Micropur plus Schutzhaube (klick !) erhöhen die Haltbarkeit auf Minimum 1 Jahr.
Wir haben vor 24 Jahren im Garten einen 5000 L Regenwassertank einbuddeln lassen.
Läuft über ein Hauswasserwerk. Ist relativ frostsicher und uns erst ein mal innerhalb der 24 Jahre für kurze Zeit eingefroren. Da waren es aber auch Nachts bis an die 20 Grad Minus .
4 Ausgänge, die 2 an der Terrasse werden im Winter still gelegt.
2 in der Garage das ganze Jahr über nutzbar. Wie schon geschrieben, erst ein mal eingefroren !
-
Bohnenkraut nicht vergessen um die Hülsenfrüchte zu verdauen
Oder Curry Mein Tip Madras mild
-
Bohnenkraut nicht vergessen um die Hülsenfrüchte zu verdauen
Oder Curry Mein Tip Madras mild
Bohnenkraut ist auch als Gewürz hervorragend....
-
[...]
Und nicht nur bevorraten, sondern auch regelmäßig essen.
[...]Geniale, optimale Variante:
Tempeh.
-
Wenn man sie richtig zubereitet, schmecken sie auch ganz delikat und nicht wie der Brei den die Armeen dieser Welt daraus produzieren.
Ein Erbseneintopf aus der Gulaschkanone mit ordentlich Bauchspeck ist keinesfalls zu verachten.
-
-
Ein Erbseneintopf aus der Gulaschkanone mit ordentlich Bauchspeck ist keinesfalls zu verachten.
Wenn er nicht ungewürzt und verkocht ist.
-
Ein Erbseneintopf aus der Gulaschkanone mit ordentlich Bauchspeck ist keinesfalls zu verachten.
Ist ewig her, aber das hatten sie immer ganz gut hin bekommen.
-
die haben nur genug Mononatriu... äääh Maggi reingekippt damits schmeckt.
-
Currywurscht im Glas
mal wieder - eingeweckt
Grüße an Weizenbiertrinker
Nur zur Info: Würscht gabs 10!
Mit Silberlöffel und Trichter in die Gläser bugsiert, (Gruß an Dierk)
Leider selber heut nix abbekommen, alles in den Gläsern... schade...
Schönes Wochenende wünscht Euch
der fracti
-
Mandelbrot.... das gefällt mir sehr gut
.Im Futter-, Koch- und Rezeptefaden, kommst mit der Bildergeschichte aber nicht weg.
-
-
Im Futter-, Koch- und Rezeptefaden, kommst mit der Bildergeschichte aber nicht weg.
Doch.
- Bin der Zeit etwas voraus, und ahne:
Die Kids von morgen können weder lesen, noch rechnen.
Mengenangaben, Zeitangaben, Verhältnisse - alles für die Katz -
BILDER erzählen mehr als 1000 Worte.
Siehst Du, probierst Du, machst Du...
Wenigstens sollten sie sich Essen zubereiten können...
f
-
Ich habe heute morgen im Lidl etwas Beute gemacht. Nur 1 Tafel pro Einkauf. Drei Runden an der SB Kasse
Mein Vorrat für schlechte Zeiten:
-
Ich habe heute morgen im Lidl etwas Beute gemacht. Mein Vorrat für schlechte Zeiten:
Darum war für mich nichts mehr übrig...
-
Mal wieder ein interessanter ’Haltbarkeitstest‘…meine Frau war im Juli im Krankenhaus. Von dort hat sie zwei nicht aufgegessene Frucht-Yoghurt mit nach hause genommen. Als wir im August aus Kroatien zurück kamen standen die immer noch im Kühlschrank und meine Frau wollte sie rausschmeißen. Ich sagte lass mal stehen , ich möchte die gelegentlich testen….als wir im November wieder aus Kroatien zurück kamen, standen die immer noch da…mmmh, jetzt waren sie mir doch iwie zu alt.
Aber sie blieben in der hintersten Ecke des Kühlschranks erst mal stehen.Gut, heute habe ich mich entschlossen sie zu entsorgen. Ich brauch‘ den Platz für Weihnachten…
Ablaufdatum : 20.07.2024
Aber trotzdem, mal ’n Blick reinwerfen. Ich erwarte zumindest Schimmelbildung…
…doch, oh Wunder , sieht ganz normal aus. Riecht normal…und…schmeckt auch ganz normal. Ich habe 3 Löffel gegessen…ich schwöre !
Dann hat mich meine Frau gestopt !
![[smilie_happy]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_happy_058.gif "smilie_happy")
Nur zur Info…
-
Alles anzeigen
Mal wieder ein interessanter ’Haltbarkeitstest‘…meine Frau war im Juli im Krankenhaus. Von dort hat sie zwei nicht aufgegessene Frucht-Yoghurt mit nach hause genommen. Als wir im August aus Kroatien zurück kamen standen die immer noch im Kühlschrank und meine Frau wollte sie rausschmeißen. Ich sagte lass mal stehen , ich möchte die gelegentlich testen….als wir im November wieder aus Kroatien zurück kamen, standen die immer noch da…mmmh, jetzt waren sie mir doch iwie zu alt.
Aber sie blieben in der hintersten Ecke des Kühlschranks erst mal stehen.Gut, heute habe ich mich entschlossen sie zu entsorgen. Ich brauch‘ den Platz für Weihnachten…
Ablaufdatum : 20.07.2024
Aber trotzdem, mal ’n Blick reinwerfen. Ich erwarte zumindest Schimmelbildung…
…doch, oh Wunder , sieht ganz normal aus. Riecht normal…und…schmeckt auch ganz normal. Ich habe 3 Löffel gegessen…ich schwöre !
Dann hat mich meine Frau gestopt !
Nur zur Info…
Lass den zweiten noch ein Jahr stehen und öffne ihn nächstes Weihnachten...
Nur mal so aus Interesse.
Wir hatten mal in der Firma so einen Joghurt im Büro-Kühlschrank vergessen.
Dann ging der Kühli auch noch kaputt.
Insgesamt stand der Becher dann 2 Jahre ungekühlt.
Beim Öffnen sah er aus wie gestern frisch gekauft.... aber keiner hat sich probieren getraut
-
