Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

Zitat von Salorius II

Ich weiss nicht so Recht, wohin mit dieser Info. Es dreht sich um Extraktionsverfahren aus Kräutern, Pilzen etc.
Sehr interessant....

die alten "apotheker" methoden stelle seit jahren fast alle tinkturen etc selbst her.
unbezahlbar, kann ich empfehlen!

bg bh

Zitat von Salorius II

Gibt es einen professionellen "Dampfdruck Kochtopf" ? Ich habe Kontakt zu einer chinesischen Lieferfirma von TCM Pilzen, die im 25kg Bereich zu absolut unglaublich tiefen Preisen liefern können!

Ich hatte bis vor kurzem einen Silit Schnellkochtopf (Dampfdruck) von anno tubbak 1975

Der hat nun das zeitliche gesegnet. Ist undicht geworden. Das Metallstück (Verschluss) hatte sich abgenutzt.

Hab mir den hier besorgt und bin sehr zufrieden damit .
Sicomatic t-plus 6,5l Silargan schwarz

Nutze ihn zu einkochen meiner Gemüse, Suppen, in Gläser.

Klappt super.Hab ihn streckenweise im Dauerbetrieb und konnte keine Macken feststellen.
Brauchst aber den 6,5 l damit auch grössere/höhere Gläser reinpassen, denn du musst noch einen Siebeinsatz reinstellen, der etwas, 1cm schätze ich , höher steht. Gläser stehen also nicht auf dem Boden.
Entsaften lässt sich ebenfalls super da drin.

Es gibt noch solche mit grösserer Kapazität. Hab aber keine Ahnung wie gut die sind.

https://www.amazon.de/dp/B09JZ…kZ2V0TmFtZT1zcF9kZXRhaWwy

Zitat von Rowi

Moin, kennt jmd eine Bezugsquelle (Mühle) für gutes Mehl zum Brotbacken? Befindet sie sich zwischen Berlin und Ostsee kann ich es selbst abholen, ansonsten sollte Versand möglich sein.

Besten Dank schonmal, Gruß Rowi

https://herrnmuehle-shop.com/G…dukte/Weizenprodukte-105/

Seit Jahren hole ich dort mein Mehl.
Versand ist möglich.

Zitat von LuckyFriday

Ich erwähne (wieder einmal, Verzeihung), dass hoch interessante Forschungen in Tschechien zur anti-psychotischen Wirkung sehr geringer Dosen von Psilocybin von den Amerikanern gestoppt wurden, weil hohe Dosen ähnlich wie LSD wirken.

Psilocybin ist in gewissen Düngerlingen enthalten, die meistens eine violette oder lila angehauchte Stilbasis haben.

Aus meiner Jugend

vielen Dank an @Dallasund @goldfloh

Nun habe ich 2 Mühlen zur Auswahl...eine davon mit reinen Bioprodukten.
Mal die Frage an die Landwirte: Lohnt sich der Aufpreis bei Biomehl? (Ich verbrauche etwa 50kg Mehl im Jahr zum Brotbacken . Da ist es mir eigentlich egal, ob ich 2 oder 3 Euro für das Kilo bezahle), Doch wenn ich sehe, wie oft unsere Bauern hier was auf die Felder spritzen, frage ich mich manchmal, ob das alles so gut für den Körper ist. Allerdings weiß ich nicht, wie das in der Biolandwirtschaft aussieht.

Gruß Rowi

Zitat von 31.1034768g

Aus meiner Jugend

Hab‘ mir in meiner Jugend mal ein Fliegenpilzpfännchen zubereitet. Hatte bei der Suche nach Steinpilzen und Maronen keinen Erfolg….nur jede Menge (sehr schöne) Fliegenpilze. Irgendwo mein(t)e ich gelesen zu haben , dass sie wenn man die Haut vom Schirm abziehen würde unbedenklich seien. Gedacht, getan….uiuiui….das war ein ziemlicher Horrortrip. Ich war stundenlang nahezu bewegungs- und sogar sprechunfähig. Ins Krankenhaus hab‘ ich mich nicht getraut, weil ich kurz vor dem Staatsexamen stand und Konsequenzen befürchtete. Fazit: von Fliegenpilz würde ich abraten.

der Fleigenpilz bildet die Basis der Hexenflugsalbe.
Er wurde ausgekocht ...konzentriert und dann die Muschi damit eingerieben.

cu DL...mit Druck garen....je größer der Topf ...desto dichwandiger...aber bei den Sicomatic und Co....ist der Überdruck nicht so groß

Zitat von 31.1034768g

Aus meiner Jugend

Zu meiner Zeit haben mal welche aus der Clique irgendwas gebraut und in eine Colaflasche abgefüllt - hatte auch eine ähnliche Farbe. Hat sich nur keiner getraut das zu trinken.

Dann kamen gegen später noch zwei Kumpels dazu, beide rotzbesoffen, einer setzt die Colaflasche an und bevor wir was sagen konnten, hatte der einen richtig kräftigen Schluck intus.
Der Trip hat lt. seiner Aussage mit Unterbrechungen etwa drei Tage gedauert.

Später hat er mal gemeint diese Szene bei den Simpsons, wo Homer oder Bart sich was reinpfeifen und dann nur noch eine Welt aus verschwommenen Figuren wahrnehmen und komische Töne hören, wenn jemand mit ihnen spricht - ungefähr so war das bei ihm auch

@ Dr Who

Aus eigener Erfahrung: steck nicht zu viel Zeit rein. Alles, was eine Verpackung hat die sich stapeln lässt und sicher gegen Schädlingsbefall ist, kann man so ins regal packen. Für die anderen Sachen habe ich verschließbare Stapelbehälter aus dem Baumarkt.
Wichtig ist einfach zu rotieren, damit du nicht zu viel wegwerfen musst. Um den Überblick zu behalten evtl. die Boxen beschriften.
Wenn es mal wirklich mehr wird, kann man sich auch eine einfache Excel-Tabelle machen.

Vielleicht eine Luxusvariante, aber dennoch mal ein Tipp.
Berggut.com hat heute einen 11%igen Rabattcode verschickt "11prozent".
Habe schon öfters dort echte südtiroler Landspezialitäten bestellt. Natürlich nichts für kleines Geld, aber hochwertige Wurst- und Fleischwaren aus kleinen regionalen Bauernhöfen und Fleischereien, die angesichts dessen nicht teuer sind. Die Kamin- und Knoblauchwurzen sind sehr lecker, der Speck ebenso.

Das Leben genießen....

Zitat von Rowi

vielen Dank an @Dallasund @goldfloh

Nun habe ich 2 Mühlen zur Auswahl...eine davon mit reinen Bioprodukten.
Mal die Frage an die Landwirte: Lohnt sich der Aufpreis bei Biomehl? (Ich verbrauche etwa 50kg Mehl im Jahr zum Brotbacken . Da ist es mir eigentlich egal, ob ich 2 oder 3 Euro für das Kilo bezahle), Doch wenn ich sehe, wie oft unsere Bauern hier was auf die Felder spritzen, frage ich mich manchmal, ob das alles so gut für den Körper ist. Allerdings weiß ich nicht, wie das in der Biolandwirtschaft aussieht.

Gruß Rowi

Würde definitiv zum "Bio" Mehl greifen.

Bei der o.g. Mühle hast du sogar noch das höherwertigere Bioland Siegel, das nochmal strengere Anforderungen bzgl. Schadstoff-/Pestizidbelastung und nachhaltigem Ackerbau stellt.

Solange es sich preislich im Rahmen hält (max. Faktor 2-3) ziehe ich Bio (Demeter, Bioland/Naturland, EG-Bio. Wertigkeit in absteigender Reihenfolge) den konventionellen Lebensmitteln immer vor.

(Ausnahme natürlich der siegellose Anbau vom Nachbarn, Oma etc.)

Zitat von PatroneLupo

cu DL...mit Druck garen....je größer der Topf ...desto dichwandiger...aber bei den Sicomatic und Co....ist der Überdruck nicht so groß

Kennst du so einen grossen, dickwandigen Topf. Dann her damit bitte

und ich würde Vollkornmehl bevorzugen weil da mehr Vitalstoffe drin sind

Zitat von Dark-End

Verpackungsmüll:

Entweder ist es Pappe oder Plastikfolie.

Beides kann man verbrennen, eins davon mit spezieller Verbrennung.

Baut euch einen Raketenofen, hitzt den mit Pappe und paar Stöcken hoch und dann verbrennt den Kunststoff.

Wenn die Temperatur hoch genug ist, ist die Verbrennung auch "sauber".

Alles anzeigen

Das ist eine eher schlechte Idee.

Außer reinem PE oder PP kann man keine Kuststoffe ohne giftige Abgase verbrennen. Da sich aber reines PE z.B. kaum bedrucken läßt, fängt es schon bei einer bedrucken PE-Tüte an. Den Haftprimer aus Acrylharz verbrennt man dann gleich mit. 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on, 1,2-Benzisothiazolin-3-on, 5-Chlor-2-methyl-2H-isothiazol-3-on oder und 2-Methyl-2H-isothiazol-3-on. Lecker und alles drin was man braucht.

PET (Getränkeflaschen) hinterlassen in der Abluft auch bei 700 Grad Aromaten, PVC chlorierte organische Verbindungen, beides zusammen Dioxine. Ich weiß nicht wie heiß ein selbstgebauter Raketenofen wirklich wird, aber unterhalb von 850 Grad wird die Verbrennungsluft nicht "sauber". Nicht umsonst müssen Verbrennungsanlagen für Kunststoffe immer hohe Temperaturen fahren und zusätzlich noch Aktivkohlefilter besitzen.

Ich würde das echt lassen.

Was ich so über Foren lese setzen sehr viele auf Lebensmittel in Dosen - Was vielleicht auch an Irrlaier liegt..?

Dosen haben sicher ihre Vorteile, wie sehr robust, lange haltbar, sofort verzehrbar, etc. Aber eben auch massive Nachteile was den Müll angeht und verbrennen kann man diese auch nicht.
Im Gegensatz dazu sind Schraubgläser von Glaskonserven wiederverwendbar und verursachen gar keinen Müll. Hinsichtlich der Haltbarkeit unterscheiden sich Dosen und Gläser nur in der Lagerung. Ein dunkel gelagertes Glas wird aber ebenso lange den Inhalt konservieren wie eine Dose.

Das Thema der Weichmacher, etc. aus der Dosen Beschichtung ist auch etwas, was viele offensichtlich nicht auf dem Schirm haben.
Was man bei der Lagerung von Lebensmitteln sollte man neben den Nährwerten die Schadstoffbelastung bedenken. Bereits die letzten Jahrzehnte waren Weichmacher aus Konservendosen, etc. immer wieder als Ursache von Krankheiten, Allergien, etc. im Gespräch. Diese finden sich in der Dichtung vom Glas zwar auch, aber eben nicht in direktem Kontakt zum Lebensmittel.
Die letzten Jahre waren aber "gesunde Jahre" und wenn hier schon Probleme auftraten, wie sieht es dann in Krisenzeiten, mit einer ohnehin schon hohen Schadstoffaufnahme des Körpers aus. Ob dann die Schadstoffe aus Konserven immer noch tolerierbar sind, oder zu weitaus größeren gesundheitlichen Problemen führen werden..?

Generell sollte Müll vermeiden, wo es geht und wann immer möglich auf wiederverwendbare Verpackungen setzen. Eine Familie die alle paar Wochenihre 80l Restmülltonne gefüllt an den Straßenrand stellt, wird ohne öffentliche Müllabfuhr schnell Schwierigkeiten bekommen...

@Sapnovela danke für die Ausführungen. Daher war das "sauber" ja auch in Anführungszeichen.

Im Notfall jedoch, wenn kein Müll mehr abgeholt wird, kann Folie (ungepresst) über einen auf Hochtouren laufenden Raketenofen aber ohne schwarzen Rauch und Gestank verbrannt werden, natürlich sollte man dann nicht die Abgase einatmen und die Asche sicher aufbewahren, z.B. in den leeren Konservendosen.

Niemals sollte die Asche aus dieser Verbrennung in die Natur verbracht werden, sondern bei Wiederherstellung der Zivilisation an einer Schadstoffsammelstelle abgegeben werden.

In Normalzeiten verbietet es sich natürlich, so eine Dummheit zu begehen, dafür gibt es den Grünen Punkt ja.

Zitat von woernie

Hab‘ mir in meiner Jugend mal ein Fliegenpilzpfännchen zubereitet. Hatte bei der Suche nach Steinpilzen und Maronen keinen Erfolg….nur jede Menge (sehr schöne) Fliegenpilze. Irgendwo mein(t)e ich gelesen zu haben , dass sie wenn man die Haut vom Schirm abziehen würde unbedenklich seien. Gedacht, getan….uiuiui….das war ein ziemlicher Horrortrip. Ich war stundenlang nahezu bewegungs- und sogar sprechunfähig. Ins Krankenhaus hab‘ ich mich nicht getraut, weil ich kurz vor dem Staatsexamen stand und Konsequenzen befürchtete. Fazit: von Fliegenpilz würde ich abraten.

Denke, die meisten wissen, daß Fliegenpilze was ganz anderes als Psilocybin-haltige Pilze sind, einfach andere Wirkstoffe, stärkere Vergiftungserscheinungen bei unsachgemäßer Nutzung.

Fliegenpilze frisch oder getrocknet: zu starke Giftwirkung; gekocht oder gebraten: Wirkstoffe werden zum großen Teil zerstört, aber laut @woernie wohl nicht immer.

Laut Clark Heinrich in "Die Magie der Pilze. Psychoaktive Pflanzen in Mythen, Alchemie und Religion" sollen die Fliegenpilze bei mäßiger Temperatur getrocknet werden (aus meiner Erinnerung ca. 60 Grad Celsius). Die getrockneten Pilze dann längere Zeit in Wasser einlegen und nur die Flüssigkeit trinken. Die Wirkung soll schon nicht ohne sein. Das Paradies oder die Erleuchtung soll man erreichen können, wenn man eine Weile nach dem Trinken und dem Einsetzen der Wirkung pieselt und den eigenen Urin trinkt...sozusagen Recycling...

Habe es nicht selber probiert, also weder den Auszug noch den Eigenurin, man hat ja nicht für alles Zeit

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